Specialty coffee - strana 9 z 15

Táto káva z komunity Shantawene je mikro-lot a bola nazvaná „ODACO“, aby odrážala mocnú kultúru obyvateľov Shantawene, Sidama...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu

Táto výnimočná káva pochádza z farmy Kateshi Estate v severnej Zambii, jednej z najstarších a najuznávanejších kávových oblastí krajiny. Kateshi nie je len farma – je to komunita, v ktorej stovky miestnych pracovníkov spájajú tradičné znalosti s...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu

Usadlosť Anasora sa nachádza v nadmorskej výške 1900-2000 m v oblasti wocho Sololo. Má rozlohu 167 ha, z toho 95 ha je obrábaných. Pán Tadesse je pestovateľom kávy v tretej generácii a pochádza z veľkej kávovej rodiny je rovnako známy ako rodina...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu

Táto káva pochádza z farmy El Aguacatal v oblasti San Pedro v Inze. Arvey Rojas už 11 rokov pestuje kávu na svojej malej farme o veľkosti 1,5 hektára, na ktorej rastie 7000 stromov. Arvey nie je členom Asorcafe, ale dodáva svoju...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu

Finca La Pila sa nachádza v Aldea Santa Ana, La Montaña, Nueva Santa Rosa. Rodolfo Garcia, po práci v strednej nadmorskej výške 1 750 m.n.m. v USA, sa vrátil do Guatemaly a pripojil sa k svojmu bratovi v pestovaní kávy...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu

Farma Gatta je miesto, kde spracovateľská stanica Daye Bensa prevádzkuje svoj špeciálny program a my sme z pre vás neho vybrali odrodu Heirloom spracovanú metódou Honey. Farma dostala meno po vodopáde, ktorý sa na nej nachádza a je obklopená stromami...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu

Chuťový profil: fialka, čučoriedky, ibištek, tropické rastliny, ananás, guava, čokoládová pena, krémové telo, jogurt (viacvrstvové telo)...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu

S rodinou Ortíz spolupracujeme od roku 2022. Vtedy sme prvý krát nakúpili slávnu geishu od Williama Ortíza (syna Libarda). Od toho času sme od nich mali rôzne špecialitky a naposledy ste mohli vyskúšať set "otec proti synovi". Bola to tá istá káva, no...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu

Na úpätí majestátnej hory Elgon vo východnej Ugande sa nachádza farma The Coffee Yard, kde vznikajú výnimočné kávy s dušou afrického kontinentu. Tento projekt vedie Norman Mukuru – muž s takmer 20-ročnou skúsenosťou v kávovom svete, ktorý verí, že...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu

Geminga N je experimentálny nanolot z farmy La Cabaňa v Kolumbii, ktorú vlastní farmár Danillo Peréz. Dlhá fermentácia predchádzajúca sušeniu zrna dodáva tejto káve veľmi hlbokú a intenzívnu chuť plnú rôznorodého tropického...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu

Vyvážená káva z úpätia hory Chirripó vhodná na každodenné espresso. Svieže tóny zrelých jabĺk sa miesia so sladko-horkou chuťou karamelu a orechov. Táto káva pochádza z farmy La Isabela, ktorú založil ešte otec Dona Claudia Salazar Ariasa, o ktorú...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu

Aróma kávy je veľmi sladká a prenikavá. Telo kávy je silné čokoládové a dominuje v nej horkosť čokolády, ktorá sa kĺbi s karamelovou sladkosťou. Ako káva chladne, tak naberá na intenzite sladkosť ovocia. Môžeme v nej nájsť broskyne a sušené ovocie...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu

Varieta Yellow Catuai bola dopestovaná v Brazílskom regióne Alta Mogiana. Zrno bolo spracované suchou metódou, ktorá zvýraznila sladkú chuť v šálke kávy. V chuťovom profile sa môžete tešiť na nugát, čokoládu a arašidy....

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu

Káva z farmy Finca El Rubi pochádza z regiónu Acevedo, Huila kde Heiner Lazo pestuje kávu už viac ako 25 rokov. Farmu kúpil so svojou ženou Johanou. Predchádzajúci majiteľ dal farme meno El Rubi = Rubín, podľa drahokamu, pretože to...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu

Túto organickú kávu vypestoval farmár Miguel Angel Paz, ktorý vlastní farmu El Pitarrillo. Farma sa rozprestiera vo výške okolo 1250 mnm a má rozlohu 7 hektárov. Miguel vlastní farmu už 25 rokov a pestuje rôzne odrody, aby porovnal ich vlastnosti pri...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu

Willian Rojas sa venuje pestovaniu kávy už od polky 90tych rokov. Odvtedy dosiahol výrazný pokrok v pestovaní aj spracovaní. Tento lot je vyselektovaný zo špeciálnej variety pink bourbon arabica, ktorá má síce nízky výnos počas zberu, ale zato...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu

César Ros je majiteľ farmy Los Lirios a tiež pracuje ako vedúci agro-inžinierov na farme. Musíme zdôrazniť, že odviedol za posledných 10 rokov mimoriadnu prácu pri obnove pestovania kávy v regióne, ako aj pri vylepšení procesov spracovania. Tropické...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu

Tento lot bol vyprodukovaný na farme Asefa Dukamo v mimoriadne vysokej nadmorskej výške až okolo 2250mnm. Zelenú kávu dopestovalo okolo 400 mikrofarmárov z komunity v údolí Bombe. Chuť je vrstevnatá a veľmi hustá, prekvapí intenzívnymi tónmi...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu

Chuťový profil: čokoláda, karamel, hrozno, zelené jablko, maslo...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu

Táto káva pochádza z lokality METAD’s Gedeb v úrodných regiónoch Južných národov v Gedebe, ktorá sa nachádza v zóne Gedeo, približne 437 kilometrov južne od Addis Abeby. Spoločnosť METAD tu prevádzkuje práčovňu a suchý mlyn...

• Najprv, prosím, vyberte variant.

  Pridať do zoznamu