Etiópia Guji Anasora

Usadlosť Anasora sa nachádza v nadmorskej výške 1900-2000 m v oblasti wocho Sololo. Má rozlohu 167 ha, z toho 95 ha je obrábaných. Pán Tadesse je pestovateľom kávy v tretej generácii a pochádza z veľkej kávovej rodiny je rovnako známy ako rodina Edema v celej Guji.

Ako kávová oblasť je Anasora stále pomerne málo využívaná. To znamená, že táto oblasť ponúka mladé stromy a dostatok priestoru na spracovanie kávy. Pán Tadesse sa snaží zabezpečiť a zachovať Anasoru ako farmu s budúcnosťou v produkcii kávy najvyššej kvality. Jej mikroklíma, červenohnedá pôda a dedičná odroda dávajú káve z farmy Anasora jedinečné vlastnosti.

Chuťový profil: Červené bobule, čierny čaj, čokoládové tóny, sušené ovocie
Farmár: Tadesse Edema
Nadmorská výška: 1900 – 2000 m.n.m.
Región: East Guji, wocho sololo
Odroda: Heilroom
Spracovanie: Natural
Cup Score: 86b.