Temné sekundy - Karin Fossum, mamaš, 2024
Použité filtre
Zrušiť filtre
Cukrářská výroba III - Ludvík Bláha a kolektív, Informatorium, 2019
Cukrářská výroba III 
CZ

Učebnice rozšiřuje znalosti a vědomosti, které žáci získali v 1. a 2. ročníku. Uvádí další technologické postupy výroby cukrářských výrobků, perníkových těst a restauračních moučníků, popisuje přípravu kynutých těst...

  • Knihabrožovaná väzba
    14,94 €
    -18 %
    Na sklade 3 ks
  • Knihabrožovaná väzba
    Vypredané

Cukrářská výroba II - Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec, Informatorium, 2019
Cukrářská výroba II 
CZ

Páté, přepracované vydání Učebnice doplňuje a rozšiřuje poznatky a vědomosti získané v prvním roce učebního oboru. Vedle klasických technologických postupů seznamuje i s moderními formami práce a s novými výrobními postupy. Objasňuje také...

  • Knihabrožovaná väzba
    14,94 €
    -18 %
    Na sklade 3 ks
  • Vypredané

Cukrářská výroba I - Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec, Informatorium, 2019
Cukrářská výroba I 
CZ

Páté, přepracované vydání

  • Knihabrožovaná väzba
    14,94 €
    -18 %
    Na sklade 2 ks
  • Vypredané

Suroviny pro učební odbor Cukrář - Ludvík Bláha, Informatorium, 2014
Suroviny pro učební odbor Cukrář 
CZ

Potravinářská prvovýroba a výroba, složení a vlastnosti poživatin, nauka o výživě, znaky jakosti potravin, příčiny znehodnocování potravin, skladování a konzervování ...

  • Knihabrožovaná väzba
    14,94 €
    -18 %
    Na sklade > 5 ks

Cukrářská výroba I - Ludvík Bláha, František Kadlec, Zdeněk Plhoň, Informatorium, 1994
Cukrářská výroba I 
CZ

Graf. úprava Jana Zehnulová ; obálka Ivona Malinová. Tab.

  • Knihabrožovaná väzba
    Vypredané

Cukrářská výroba I - L. Bláha, Informatorium, 2006
Cukrářská výroba I 
CZ

Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy...

  • Knihapevná väzba
    Vypredané

Cukrářská výroba II - Ludvík Bláha, František Kadlec, Zdeněk Plhoň, Informatorium, 1995
Cukrářská výroba II 
CZ

Graf. úprava Jana Zehnulová ; obálka Ivona Malinová. Tab.

  • Knihabrožovaná väzba
    Vypredané

Suroviny pro učební obor Cukrář - Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek, Informatorium, 2007
Suroviny pro učební obor Cukrář 
CZ

Učebnice popisuje výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a o hodnocení jejich jakosti. Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků, potravinářských barviv a obalových hmot...

  • Knihapevná väzba
    Vypredané



Prečítate na zariadeniach:

  • Pocketbook
  • Kindle
  • Smartfón či tablet s príslušnou aplikáciou
  • Počítač s príslušnou aplikáciou

Nie je možné meniť veľkosť písma, formát je preto vhodný skôr pre väčšie obrazovky.

Viac informácií v našich návodoch

Prečítate na zariadeniach:

  • Pocketbook
  • Kindle
  • Smartfón či tablet s príslušnou aplikáciou
  • Počítač s príslušnou aplikáciou

Viac informácií v našich návodoch

Prečítate na:

Neprečítate na:

  • Kindle
Ako čítať e-knihy zabezpečené cez Adobe DRM?

„Čo je lepšie? Jedna skutočná krásna ruža, ktorá už síce povädla, ale na ktorú sa nikdy nezabudne, alebo vábivá náhrada, ktorá sľubuje, že vydrží naveky?“

Nevesta z Ivy Greenu - Julie Klassen, 2020
Nevesta z Ivy Greenu
Julie Klassen