Naše kníhkupectvá sú otvorené :-)
A v nich najlepšie knižné darčeky pre všetkých. Viac info
Xmas
Kváskovanie 3 - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau a kolektív
Kváskovanie 3
26,99 €
Pri nákupe nad 49 € máte poštovné zadarmo
Knihy
E-knihy

Kváskovanie 3

Čarujeme s kváskom

Daniela Rau
Moje kváskovanie - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau
Moje kváskovanie - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau
Zdravé desiate - Jana Šimkovičová, Daniela Rau

Optimistka a zástankyňa pozitívneho myslenia, milovníčka osobného rozvoja a napredovania. Autorka má svoj blog www.danielarau.sk, kde píše inšpiratívne a motivačné články. Je veľký fanúšik jogy, psychológie a ďalších aktivít prebúdzajúcich telo a myseľ. Pracovala v riadiacich funkciách viacerých...

Na sklade
Vydavateľstvo
PLUTOS COMPANY, 2019
3. diel série
Kváskovanie

Vysoká škola kváskovania vhodná aj pre začiatočníkov. Tak by sa dala opísať unikátna kniha od autoriek bestsellerov Kváskovanie 1 a Kváskovanie 2. Tretia kniha Kváskovanie 3 vás naučí vyčarovať až 69 overených receptov z kvásku, ktoré okúzlia vás...

Čítaj viac

26,99 €

Bežná cena Bežne 29,90 €

Ušetríte 10%
Stíhame do Vianoc

Na sklade, posielame ihneď

Odporúčané tituly a kolekcie

Viac o knihe

Túto knihu si môžete zakúpiť aj v zaujímavej kolekcii za skvelú cenu.

Vysoká škola kváskovania vhodná aj pre začiatočníkov. Tak by sa dala opísať unikátna kniha od autoriek bestsellerov Kváskovanie 1 a Kváskovanie 2. Tretia kniha Kváskovanie 3 vás naučí vyčarovať až 69 overených receptov z kvásku, ktoré okúzlia vás i vašich blízkych.
Vďaka autorkám, ktoré sú profesionálkami a zanietenými domácimi pekárkami, prekonáte možný strach zo začatia s kváskovaním a nadobudnete dôveru, že kváskovať zvládne naozaj každý.
Pekne krok za krokom, jasne a detailne, vás autorky prevedú teóriou i všetkými receptami. Vďaka tomu, že pri každom recepte napísali podrobný slovný postup a aj fotky ukazujúce všetky kľúčové body receptu, naučíte sa kváskovať ako profesionál, hoci môžete byť začiatočník. Na svoje si prídu však aj pokročilí a skúsení pekári, ktorým autorky odhalia rôzne finty a užitočné tipy a triky. Kniha ponúka aj rozhovor s odborníkom o múkach, či ako správne vybrať kuchynský robot a veľa ďalších prínosných informácií pre milovníkov varenia a pečenia.

V knihe získate až 69 perfektných receptov, ktoré sú upečené alebo uvarené vďaka tradičnému kvásku. No nielen to. Vďaka knihe sa naučíte piecť aj pomocou lievito madre, mother dough (materského cesta), či s fermentovanou vodou.

Nakoľko knihy Kváskovanie nie sú len obyčajnými kuchárskymi knihami s receptami, ale ako hovoria čitatelia „bibliami či encyklopédiami kváskovania“, aj v tejto knihe Kváskovanie 3 nájdete oveľa viac než len kváskové recepty. Získate aj odborné vysvetlenia jednotlivých vyššie spomínaných druhov kvasenia, podrobné návody na ich založenie, starostlivosť o ne a aj to, ako správne s nimi pracovať a tipy, na čo si dávať pri pečení pozor.

Autorky mysleli aj na ľudí so zdravotnými obmedzeniami a na začiatku každého receptu umiestnili ikony lactose free, gluten free alebo egg free. Pri každom recepte uviedli aj doporučenú veľkosť ošatky, plechu či nádoby na pečenie, doporučený čas kvasenia i pečenia/varenia. Takto budete mať všetky praktické informácie pekne pohromade.

Komplexná praktická kuchárska kniha zameraná na kvások a kváskové pečenie.

V tejto unikátnej kuchárskej knihe nájdete:

69 overených receptov
• Recepty z rôznych druhov múk: pšeničných, špaldových, ražných, i celozrnných.
• Recepty rôznych druhov chleba a pečiva, sladké i slané recepty.
• Recepty s rôznymi druhmi kvásku.
• Recepty vhodné aj pre deti a ľudí s potravinovými intoleranciami.
• Zvládnuteľné aj pre začiatočníkov a inšpiratívne pre pokročilých.
• Rozhovory, tipy a rady od odborníkov.
• Teória o kváskoch, starostlivosť o ne a správna príprava cesta z nich.
• Krásne a autentické fotografie receptov.
• Jasný a zrozumiteľne popísaný postup aj s fotopostupom pri každom recepte.

Získate aj odporúčania profesionálok:

• Tipy, ako najprínosnejšie piecť s knihou Kváskovanie.
• Návody na založenie rôznych druhov kváskov.
• Ako sa správne starať o kvások.
• Ako pretransformovať kvásky navzájom medzi sebou.
• Chyby kvásku a jeho ozdravenie.
• Kváskovanie a intolerancie.
• Ako piecť ekonomicky.
• Čo s kváskom počas dovolenky.
• Ďalšie cenné tipy, triky, návody a vychytávky pri kváskovom pečení.

Technické informácie o knihe:
1. Kniha má extra pevnú obálku.
2. Pevnosť a odolnosť obálky je umocnená jej polaminovaním.
3. Atraktívnu potlač podčiarkuje aj parciálne lakovanie obálky.
4. Všetko spolu dodáva knihe jedinečný vzhľad.
5. Kvalitný a odolnejší kriedový papier s vysokou mierou farebnosti.
6. Dostatočne hrubé a pevné stránky, v ktorých sa dobre listuje a nekrčia sa.
7. Kvalitná šitá väzba.
8. Plnofarebné fotografie ku každému receptu.
9. Podrobný a zrozumiteľný postup doplnený o fotopostup.
10. Dve praktické farebné záložky.
Čítaj viac
Kúpte spolu
Kváskovanie 3 - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau a kolektív
Kváskovanie + Kváskovanie 2 (kolekcia) - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau a kolektív
76,99 €
Ušetríte 12,71 €
Našli ste v našom obsahu nejaké nepresnosti?
Dajte nám o tom vedieť.

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Počet strán
384
Hmotnosť
1390 g
Rok vydania
2019
Väzba
pevná väzba
Jazyk
slovenský
Vydavateľstvo
PLUTOS COMPANY
Rozmer
170×240 mm
ISBN
9788097208592
Naše katalógové číslo
658041

Recenzie

Ako sa vám páčila kniha?

4,6 / 5

20 hodnotení

18
0
0
0
2

Najužitočnejšie recenzie

Ervín
5
11.10.2019
Drahe Autorky.Vcera som dostal tuto knihu a v tom momente ako som ju otvoril ostal som v soku.Toto je neskutocne a dokonale dielo.Obsahuje tolko nových receptov a hlavne dobrých receptov z kvasku ze clovek nevie co skor. Je velmi dobre spracovana a z kvalitneho materialu.Mam doma Kvaskovanie 1 aj 2 a teraz uz aj 3:)Týmto by som sa vam chcel srdecne podakovat za tuto nadhernu knizku:)
Čítaj viac
Re-act
1
13.5.2020
K vacsine receptov, ktore autorky v knihe uverejnili sa casom prihlasili ich skutocni autori, ako napriklad Petronela (Kvasky jednej plavovlasky). Za to, ze autorky na to upozornila, bola zablokovana a vyhodena zo skupin. Co je skoda.
Kto chce chutne kvaskovat, najde kopec zaujimavych receptov volne dostupnych na blogoch alebo v kvaskovacich skupinkach.
Čítaj viac
Veronika Klindová
12.8.2020
Kniha šitá na vianočný darček
Overený nákup
Sú tu dobré recepty s ražným aj pšeničným kváskom, jednoduchšie ale aj náročnejšie pre odvážnejších pekárov a pekárky. V úvode sú opäť tipy ako sa starať o kvások, takže ak človek nemá doma predchádzajúce knihy, nebude úplne stratený. Autorky dodali aj užitočné info o veľkosti ošatiek ku každému receptu.

Mňa oslovila farebnosť, pekné a zladené fotky. Celé to pôsobí veľmi príjemne, profesionálne a vianočne.
Čítaj viac
Ivana
28.5.2020
Pre milovníkov kvasku
Po prvom diele som sa rozhodla pre kúpu tretieho a rozhodne neľutujem. Plno zaujímavých receptov aj s postupom spolu s radami ma robí nedočkavou ich vyskúšať. Rozhodne odporúčam Čítaj viac
Re-act
13.5.2020
RECEPTY ZO SKUPÍN
K vacsine receptov, ktore autorky v knihe uverejnili sa casom prihlasili ich skutocni autori, ako napriklad Petronela (Kvasky jednej plavovlasky). Za to, ze autorky na to upozornila, bola zablokovana a vyhodena zo skupin. Co je skoda.
Kto chce chutne kvaskovat, najde kopec zaujimavych receptov volne dostupnych na blogoch alebo v kvaskovacich skupinkach.
Čítaj viac
Daniela
4.9.2020
Dobrý deň, predtým ako niekoho z niečoho takéhoto obviníte, prosím preverte si pravdivosť svojich informácií. Tieto pravdivé nie sú. Ďakujeme za rešpektovanie. Čítaj viac
Lesana
13.5.2020
Petronela je aktívna vo viacerých skupinách, myslím, že momentálne najviac v Kváskujeme s Lievito Madre a iné kvásky... Má aj nový blog, kde nájdete všetky jej recepty (teda zatiaľ ich postupne pridáva)... Zablokovaná bola asi len v skupine Kváskové pečenie a to je aj tak jedno, keďte tá skupina je aj tak len o zlých múkach a ešte horších knihách. Našťastie je mnoho iných lepších skupín, kde sú kvalitné informácie a super recepty. Čítaj viac
Lucia
12.2.2020
Velmi som spokojna, pre mna dokonca lepsie a viac zaujimavejsich receptov, ako v Kvaskovanie 2.
Odporucam tuto knizku pre vsetky pekarky, urcite si tam najdu vela inspirativnych receptov.
Čítaj viac
Elena
23.11.2019
Kniha Kvaskovanie 3
Knihu si neviem vynachváliť, všetko je jasne vysvetlené a recepty sú už riadne vycibrené. Už som ich vyskúšala viacero a každý jeden chlebík bol úžasný. Ďakujem Čítaj viac
Alfréd
20.11.2019
Ukradnuté recepty
Väčšina receptov z knihy je voľne dostupná na internete. Autorky si recepty privlastňujú bez vedomia skutočných autorov. Knihu by som nechcel ani zadarmo. Otrasný prístup. Autorky o kvaskovaní vedia pramálo, ide im len o biznis a zisk. Nekupujte tú knihu. Nepodporujete plagiátoriv. Čítaj viac
Igor
9.11.2019
Kvaskovanie 3
Krasné a kvalitné spracovanie knižka je prehladná a vhodná ako darček určite odporúčam....vlastníme kváskovanie 1 a 2 Čítaj viac
Eva
17.10.2019
Kváskovanie 3
Kniha prišla v poriadku. A určite poteší aj moju dcéru, lebo kniha ide darom. Priloží sa k jednotke, aj k dvojke. A toto trio nám bude slúžiť ako zdroj inšpirácie. Čítaj viac
Eva Pivarčová
16.10.2019
Overený nákup
Kniha Kváskovanie 3 je šperk mojej knižnice. Je úžasne spracovaná...tie nádherné fotografie...som nadšená. Čítaj viac
Daniela Rau
16.10.2019
Ďakujeme, ďakujeme, ďakujeme Evka. Čítaj viac

O autoroch

Čítaj viac
Čítaj viac
Kúpte spolu
Kváskovanie 3 - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau a kolektív
Kváskovanie + Kváskovanie 2 (kolekcia) - Naty Žúreková Štefková, Daniela Rau a kolektív
76,99 €
Ušetríte 12,71 €

„Začiatok je vždy iný a prostriedok je vždy zložitý. No koniec je vždy jednoduchý a rovnaký. Na konci vždy niekto príde, niekto odíde, niekto zomrie a niekto zostane.“

Štyri hostiny - Meir Shalev
Štyri hostiny
Meir Shalev