Domáci chlieb a iné dobroty - Mária Libor Tóth, Zelený kocúr, 2017

19,90 €

Pri nákupe nad 49 €
poštovné zadarmo
Domáci chlieb a iné dobroty - Mária Libor Tóth, Zelený kocúr, 2017
Domáci chlieb a iné dobroty - Mária Libor Tóth, Zelený kocúr, 2017

Domáci chlieb a iné dobroty

Nie je ťažké predvídať, že túto knihu budú milovníci chleba a kysnutého cesta za krátko listovať ako svoju bibliu. A to nie je žiadna náhoda. Pretože Pekáreň Limara vznikla... Čítať viac

Vydavateľstvo
Zelený kocúr, 2017
Počet strán
188

Nie je ťažké predvídať, že túto knihu budú milovníci chleba a kysnutého cesta za krátko listovať ako svoju bibliu. A to nie je žiadna náhoda. Pretože Pekáreň Limara vznikla práve preto... Čítať viac

  • Pevná väzba
  • Slovenčina

19,90 €

Na sklade 2 ks
Posielame ihneď

Dostupné v 6 knižniciach. Požičať v knižnici

Z kolekcie: Domáce pečenie

Naši škriatkovia odporúčajú

Chlapci z Biloxi - John Grisham, Ikar, 2024
Domáci chlieb a iné dobroty - Mária Libor Tóth, Zelený kocúr, 2017
19,90 €

Viac o knihe

Nie je ťažké predvídať, že túto knihu budú milovníci chleba a kysnutého cesta za krátko listovať ako svoju bibliu. A to nie je žiadna náhoda. Pretože Pekáreň Limara vznikla práve preto, aby rôznym generáciám predstavila domáce pečenie chleba a iného kysnutého cesta, ktoré sa napriek tomu, že jeho technika je jednoduchá, mylne pokladá za akúsi mágiu. Veď okrem základných surovín ako: múka, voda, soľ, kvasnice, k nemu netreba nič viac než štipka trpezlivosti a riadna kopa lásky.
Kniha má osem kapitol. Prvá z nich popisuje 12 krokov pri pečení chleba. Celý postup, technika aj formovanie sú dôkladne popísané a ilustrované fotografiami, aby sa doma každému poľahky podarilo dopracovať k zlatohnedej voňavej a chrumkavej kôrke chleba z rúry.
V siedmych kapitolách s receptami na chlieb, koláče, šišky, rožky a žemle, sladké aj slané pečivo, pľundrové cesto, praclíky a pagáče, nájdete všetko, kvôli čomu ste doteraz chodili do pekární, no od teraz si to už budete môcť upiecť aj doma.
Prípravu 72 rôznych dobrôt uľahčuje množstvo fotografií a kresieb. Od najjednoduchších receptov z bielej múky tu nájdete i komplikovanejšie postupy príprav pečív z celozrnnej, špaldovej, ražnej alebo inej múky.
Zatiaľ čo autor knihy krok za krokom učí začiatočníkov ako piecť kysnuté cesto, pre pokročilejších pozbieral svoje najobľúbenejšie recepty a pre tých čo radi experimentujú ponúka nové, nezvyčajné recepty rozličných dobrôt.
Už len na nás záleží, či sa pre radosť celej rodiny staneme jedinečnými domácimi majstrami pekármi.

„Koho čo len raz opantá vôňa pečúceho sa chlebíka, kto sa započúva do pukotajúceho šepkania chladnúceho bochníka, obdivuje jeho prasklinky na kôrke a videl šťastné tváre, ktoré si na ňom pochutnávali, pre toho nebude každodenné miesenie únavnou ťarchou.“
Mária Libor Tóth (Limora)

„Po všetkých cudzokrajných knihách o pekárstve a chlebe konečne niečo, čo spája naše kulinárske tradície. Slovenská a maďarská kuchyňa majú k sebe veľmi blízko, preto v tejto knihe nájdete množstvo známych receptov. Napriek tomu, že sa tu nepečie z môjho obľúbeného kvásku, je kniha na vysokej remeselnej aj odbornej úrovni. Autorka pracuje s cestom, ako sa má, a postupne ho vedie cez všetky jeho stupne kysnutia. Nie komplikovane, ale zato dôkladne a s množstvom cenných rád.“
Viktor Klimo, delikatesy.sk
Čítať viac
Počet strán
188
Väzba
pevná väzba
Rozmer
260×214 mm
Hmotnosť
850 g
ISBN
9788089761333
Rok vydania
2017
Naše katalógové číslo
296192
Jazyk
slovenčina
Vydavateľstvo
Zelený kocúr
Kategorizácia

Našli ste nepresnosti? Dajte nám, prosím, vedieť!

Nahlásiť chybu

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Kúpte spolu
Domáci chlieb a iné dobroty - Mária Libor Tóth, Zelený kocúr, 2017
V päťdesiatke na začiatku - Marcela Mlynářová, Brána, 2017
24,90 €
Ušetríte 4,90 €

Hodnotenia

4,5 / 5

2 hodnotenia

1
1
0
0
0

Ako sa páčila kniha vám?

Recenzie čitateľov

34
Naslouchač - Petra Stehlíková, 2018
Práve čítam
Naslouchač

Som knihomoľka, ktorá číta súčasne aj 5 kníh. Ako prvú knihu som prečítala Pána prsteňov a odvtedy milujem fantasy a čítam, čítam a čítam. Najviac milujem fantasy a non-fiction, ale čítam všetky žánre. Rôzne prečítam 120-160 kníh. Tak ako to ja hovorím, každá kniha má svojho čitateľa len si ho musí nájsť, preto píšem odporúčania, nie recenzie. Viac z môjho sveta nájdeš na Instagrame @_dennyto alebo @dennycita

Denisa Tomíková
Overený zákazník
30.12.2021
Kuchárka, s ktorou sa naučíš piecť samé dobroty.
Podľa mňa pre začiatočníka aj pokročilého. Jednoducho pre každého, kto si chce doma piecť úžasné pečivo. Pridaj trochu lásky a pochutnáš si.
Moje hodnotenie je 4,5/5 :)
Čítať viac
Jana
Neoverený nákup
25.4.2018
Top
Túto knihu som dostala na Vianoce a je to jedna úžasná kniha plná chutných receptov. Vyskúšala som už dobrú polovicu a každý vyšiel na prvý pokus vďaka veľmi pekne opísaným postupom.
Vrelo odporúčam!
Čítať viac

Kúpte spolu
Domáci chlieb a iné dobroty - Mária Libor Tóth, Zelený kocúr, 2017
V päťdesiatke na začiatku - Marcela Mlynářová, Brána, 2017
24,90 €
Ušetríte 4,90 €

„Sklouzla rukou k srdci a spočinula na něm dlaní. Zde se skrývá síla, na níž záleží, řekla její matka neskutečně dávno. Ať jsi kdekoli, ať se ocitneš jakkoli daleko, zavede tě domů.“

Království popela - Sarah J. Maas, 2019
Království popela
Sarah J. Maas