Brazília Bota Fora

Fazenda Bota Fora patrí tej istej rodine už viac ako 100 rokov. Od roku 1900, keď Francisco Teóphilo Reis Neto kúpil pozemok a fázendu, prešli vlastníctvom štyri generácie rodiny. Súčasná majiteľka a správkyňa, Maria de Fátima Silva Marques da Fonseca, je posledným členom rodiny, ktorý sa stará o pôdu.

Farma sa môže spoľahnúť na dlhoročné skúsenosti v oblasti kvalitnej produkcie. Bota Fora má päť stálych pracovníkov, ktorí na pozemku pracujú už dvadsať rokov. Pokiaľ ide o technickú podporu, môžu sa spoľahnúť na družstvo COCARIVE a Emater MG (vládna organizácia, ktorá poskytuje pomoc poľnohospodárom v Minas Gerais). Tieto kvalifikované tímy agronómov poskytujú poradenstvo v oblasti najlepších techník výsadby, systémov pestovania, metód sušenia a konzervovania, najnovších strojov na spracovanie kávy a ďalších.

Chuťový profil: pražené orechy, mandle, mliečna čokoláda
Farmár: M.de Fátima Silva Marques da Fonseca
Nadmorská výška: 1100 – 1300 m.n.m.
Región: Mantiquieria de Minas
Odroda: Yellow bourbon
Spracovanie: Pulped natural
Cup Score: 84,5b.