Naymahichnishyy i naytsikavishyy moment pryhotuvannya khliba vdoma — sposterihaty krizʹ sklo dukhovky, yak tisto zbilʹshuyetʹsya v obʺyemi, pidrumʺyanyuyetʹsya y peretvoryuyetʹsya na smachnu palyanytsyu. U tsiy knyzhtsi Iban Yarsa, vidomyy populyaryzator vypikannya domashnʹoho khliba, fudbloher, avtor kilʹkokh knyzhok pro khlib, zhurnalist i perekladach, rozpovidaye pro vse, shcho vin diznavsya za roky, prysvyacheni svoyemu zakhoplennyu.
Pekari-amatory y spravzhni znavtsi svoyeyi spravy zmozhutʹ prochytaty v knyzhtsi pro take:
— osnovni inhrediyenty ta pryyomy, yaki slid znaty, shchob spekty smachnyy khlib;
— ponad 30 retseptiv z vykorystannyam osnovnykh tekhnik, prezentovani v trʹokh tematychnykh rozdilakh
— u kozhnomu poyasneno novu tekhniku chy sposib; retsepty suprovodzheno pokrokovymy foto y variantamy pryhotuvannya;
— rekomendatsiyi suchasnykh pekariv, potsinovuvachiv domashnʹoho khliba i populyaryzatoriv tysyacholitnʹoyi tradytsiyi;
— naprykintsi knyzhky ye rozdil z vidpovidyamy na poshyreni zapytannya, shcho vynykayutʹ u tykh, khto beretʹsya vypikaty khlib udoma, i nevelychkyy zruchnyy hlosariy.
