Vařte jako šéf! - Zdeněk Pohlreich
Vařte jako šéf!
16,86 €
Knihy
E-knihy

Vařte jako šéf!

Škola vaření Zdeňka Pohlreicha

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich je český šéfkuchár, gastronóm a moderátor. Moderuje gastronomický program Ano, šéfe! Vyučil sa za kuchára proti svojej vôli a varenie ho najskôr vôbec nebavilo. Zmenu v tom priniesla prax, ktorú absolvoval pri pôsobení ako šéfkuchár v reštaurácii La Guillotine v Adelaide. Po...

Closer, 2013
Vydavateľstvo
Closer, 2013

Chcete-li se skutečně naučit vařit, musíte umět něco víc, než jen recepty. Musíte znát kuchařské techniky a také suroviny. V nové knize Zdeňka Pohlreicha se seznámíte s technikami přípravy vývarů, omáček, jak správně pracovat s masem a vejci...

Čítaj viac

16,86 €

Bežná cena Bežne 17,75 €

Ušetríte 5%

Vypredané

Zadajte e-mail a budeme vás informovať, keď bude kniha dostupná.

Odporúčané tituly a kolekcie

Viac o knihe

DOSTUPNÉ I V KOLEKCI ZA SKVĚLOU CENU. :-)

Chcete-li se skutečně naučit vařit, musíte umět něco víc, než jen recepty. Musíte znát kuchařské techniky a také suroviny. V nové knize Zdeňka Pohlreicha se seznámíte s technikami přípravy vývarů, omáček, jak správně pracovat s masem a vejci. Opět nechybí oblíbená kapitola o grilování. Připravili jsme pro vás více jak 70 osvědčených receptů. Vařte jako šéf!

Čítaj viac
Našli ste v našom obsahu nejaké nepresnosti?
Dajte nám o tom vedieť.

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Počet strán
204
Hmotnosť
830 g
Rok vydania
2013
Väzba
brožovaná väzba
Jazyk
český
Vydavateľstvo
Closer
Rozmer
200×250 mm
ISBN
9788090523746
Naše katalógové číslo
150089

Recenzie

Ako sa vám páčila kniha?

4,3 / 5

13 hodnotení

7
4
1
1
0

Jana
4.1.2016
Konečne praktická kuchárska kniha :)
Kniha je veľmi dobre spracovaná. Páči sa mi najmä rozdelenie na jednotlivé druhy jedál, pričom pred každou touto časťou je celkom podrobne a hlavne zmysluplne vysvetlený základný postup prípravy. Pre mňa osobne boli veľmi prínosné najmä časti o omáčkach. Recepty, ktoré sú v knihe sú uvariteľné v bežnej domácnosti (t.j. žiadne homáre, krevety a podobné drahé nezmysly) a navyše keďže ide o základy väčšinou, človek môže recepty pomeniť :) Čítaj viac
Daniel
19.3.2015
Názor čitateľa
Čo sa týka techniky a postupov pri varení, tak mi kniha dala veľa. Väčšina receptov je zasa fádnych a oničom pre také domáce varenie. Chýbajú mi tam recepty z kuracieho alebo morčacieho mäsa. Priemerný človek si asi nemôže dovoliť stále len z jahňaciny. Je vhodné knihu skombinovať s pozeraním show, ktorá je s touto knihou spojená. Čítaj viac
Mirka
10.11.2014
Po uvarení dvoch receptov...
Lasagne - vynikajúce nemám čo vytknúť, uvaríme aj nabudúce
Consomé s knedličkami- tak tu ma zarazilo, že v podstate 700g masa, 6 bielkov a kopec zeleniny sa vyhodí resp. nie sú určené na ďalšie spracovanie plus zvýši z receptu 6 žĺtkov...inak výsledok bol veľmi chutný aj keď príprava zdĺhavá (7h. sa varí vývar), ale teda viackrát neuvaríme, nebudem plytvať potravinami.
Postupne skúsime ďalšie recepty.
Čítaj viac
Ján Pavelka
5.1.2015
Názor čitateľa
Ja by som to mäso aj zeleninu použil do iného skvelého jedla...stačí aj rizoto :) Čítaj viac
Blanka Chocová
19.5.2014
Přehledné, rozumně napsané, logické
Pohlreichovy kuchařky jsou mé oblíbené. Jsou napsané logicky, recepty prostě dávají smysl. Je zajímavé tohle psát o kuchařce, ale je to prostě tak. Nic není nahodile poskládané. Recepty jsou "čisté" a pěkné. Tato kuchařka se mi moc líbí kvůli rozčlenění na různá témata, která dávají prostor i začínajícím kuchařům. Čítaj viac
Veron
13.1.2014
Zdeněk je u mna 1..
Kniha je výborná, zaručená kvalita, recepty sú písané zrozumiteľne a kniha obsahuje výborné rady ako variť, neľutujem..! Čítaj viac
Jozef
15.8.2013
Názor čitateľa
Dobre napísaná kniha, pestré recepty. Keď sa dodrží postup a kvalita surovín, jedlo je úžasné. Doporučujem aj začiatočníkom. Čítaj viac
Darina
4.8.2013
ako šéf
Vrele odporúčam. Na dovolenkové vymýšlaniny výborna. Už rozmýšlam nad ďalšími Zdenkovými knihami. Zistila som, že Pohlrejch je aj niečo iné ako nadávajúci kuchár. Čítaj viac
Lukáš Š.
8.7.2013
Spokojenost
knížka předčila moje očekávání, postupy jsou jednoduše a srozumitelně napsány, je to výborný doplněk k TV pořadu Čítaj viac
Magdaléna Herichová
5.7.2013
Varte ako šéf
výborná učebnica základného varenia Čítaj viac

Čítaj viac

„Milý, píšem vám celkom nahá, lebo chcem byť jednoduchou a úprimnou“

Človek na ulici - Ivan Horváth
Človek na ulici
Ivan Horváth