Čitateľský klub Martinus. Kniha Zrkadlový mesiac, Samantha Sotto Yambao. Vydavateľstvo Ikar, 2026.
Čitateľský klub Martinus. Kniha Zrkadlový mesiac, Samantha Sotto Yambao. Vydavateľstvo Ikar, 2026.
Kniha: Sila prírodnej fermentácie (Sandor Ellix Katz). Alferia, 2021

8,49 €

Pri nákupe nad 49 €
poštovné zadarmo
E-knihy
Audioknihy
Hry
Filmy

Prečítate na zariadeniach:

  • Pocketbook
  • Kindle
  • Smartfón či tablet s príslušnou aplikáciou
  • Počítač s príslušnou aplikáciou

Nie je možné meniť veľkosť písma, formát je preto vhodný skôr pre väčšie obrazovky.

Viac informácií v našich návodoch

Prečítate na zariadeniach:

  • Pocketbook
  • Kindle
  • Smartfón či tablet s príslušnou aplikáciou
  • Počítač s príslušnou aplikáciou

Viac informácií v našich návodoch

Prečítate na:

Neprečítate na:

Ako čítať e-knihy zabezpečené cez Adobe DRM?
Kniha: Sila prírodnej fermentácie (Sandor Ellix Katz). Alferia, 2021
Pozrieť ukážkuUkážka
Kniha: Sila prírodnej fermentácie (Sandor Ellix Katz). Alferia, 2021
Pozrieť ukážkuUkážka

Sila prírodnej fermentácie

Objavte jedinečné kúzlo kvasených potravín

Kniha, ktorá odštartovala revolúciu v oblasti fermentácie, plná skvelých receptov! Medzinárodný bestseller Sila prírodnej fermentácie, podrobne skúmajúci kulinárske kúzlo... Čítať viac

Vydavateľstvo
Alferia, 2021
Počet strán
256

Kniha, ktorá odštartovala revolúciu v oblasti fermentácie, plná skvelých receptov! Medzinárodný bestseller Sila prírodnej fermentácie, podrobne skúmajúci kulinárske kúzlo kvasených potravín, vás zavedie do ich rozmanitého sveta a ponúkne vám... Čítať viac

  • Brožovaná väzba
  • Slovenčina
Vypredané
Ach, mrzí nás to, z tejto knihy sa už predali všetky výtlačky a nemáme ju na sklade my ani vydavateľ :( Teoreticky však môžete mať šťastie v niektorých iných obchodoch, ktoré ešte nepredali posledné kusy.
Pridať do zoznamu

Dostupné v 16 knižniciach. Požičať v knižnici

Naši škriatkovia odporúčajú

    Od autora Psychológie ako zbraň, Rozpoznajte manipuláciu. Kniha Manipulácia ako zbraň, Tomáš Vepi. Speakfluence, 2026. Zistiť viac

    Viac o knihe

    Pozrieť ukážkuUkážka
    #hygiena#výživa
    Kniha, ktorá odštartovala revolúciu v oblasti fermentácie, plná skvelých receptov!

    Medzinárodný bestseller Sila prírodnej fermentácie, podrobne skúmajúci kulinárske kúzlo kvasených potravín, vás zavedie do ich rozmanitého sveta a ponúkne vám jednoduché recepty na výživné, liečivé a lahodné jedlá. Kniha je oslavou prírodného bohatstva, ktorého chuť a prospešné látky si ľudstvo vychutnáva už celé tisícročia a ktoré sa môže stať aj súčasťou vášho jedálneho lístka. Autor opisuje domácu prípravu kyslomliečnych produktov, predstavuje základné postupy výroby syrov, venuje sa kláskovému pečivu, strukovinám a poukazuje na bohatú variabilitu prípravy kyslej kapusty a inej nakladanej zeleniny. Často sa počas svojho rozprávania pristaví pri tradíciách rôznych svetových kultúr. V knihe nechýbajú ani skutočne jednoduché techniky na domácu výrobu piva, vína a octu spolu s receptami na cider, medovinu ci šumivé víno. Vďaka autorovmu jedinečnému štýlu, v ktorom sa recepty miešajú s historkami a exkurziami z celého sveta spolu s úvahami o fermentácii ako nástroji spoločenskej zmeny, je táto kniha jedným z celosvetovo najúspešnejších titulov o fermentovaných potravinách.
    Naše katalógové číslo
    1075465
    Originálny názov
    Wild fermentation
    Počet strán
    256
    Väzba
    brožovaná väzba
    Rozmer
    146×207 mm
    Hmotnosť
    296 g
    ISBN
    9788080902018
    Rok vydania
    2021
    Jazyk
    slovenčina
    Preklad
    Vydavateľstvo
    Alferia
    Kategorizácia

    Našli ste chybu alebo škodlivý obsah? Dajte nám, prosím, vedieť!

    Nahlásiť chybu alebo škodlivý obsah

    Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

    Hodnotenia

    4,5 / 5
    		0
    		2
    		0
    		0
    		0

    Ako sa páčila kniha vám?

    Recenzie čitateľov

    Ľubica Kapustová
    Overený nákup
    6.1.2025
    Spokojnosť
    Som rada, že som si knihu kúpila, takmer celú som ju cez siatky prečítala a chystám sa na "kimči" podľa receptu v nej, ktorý sa mi zdá najzrozumiteľnejší a najjednoduchší z doteraz čítaných. Získala som aj niektoré nové poznatky z nakladania kyslej kapusty, hoci to už robím 40 rokov, samozrejme aj rady pri "kvašákoch".
    Vrelo odporúčam každému, kto sa chce lepšie stravovať a urobiť veľa pre svoje zdravie.
    reagovať
    Silvia Sórádová
    Overený nákup
    18.10.2024
    sila prírodnej fermentácie
    Táto útla knižočka mi priniesla plno zvedavej radosti, ako za čias, keď som bola malé dieťa a robilo mi radosť objavovať a robiť pokusy. Sandor Katz asi nestratil túto radosť a veľmi príťažlivo píše o fermentovaní všeličoho. Nakazí vás entuziazmom a výsledkom je sud kapusty v mojej obývačke... :)
    reagovať
    Veronika Posová
    Overený zákazník
    24.9.2021
    Príručka fermentovania
    Domácu kyslú kapustu poznáme všetci, no kvasiť sa dá skoro všetko, o čom nás presvedčí aj autor tejto knihy. Fermentované mlieko (alebo inak syr, či jogurt), kváskový chlieb, ryby, zelenina, dokonca aj strukoviny. Všetko je písané naozaj zrozumiteľne a autor je odborník na túto tému, pričom ale vôbec nemáte pocit, že by na vás s niečím tlačil. Dáva rozumné vysvetlenia o kladoch fermentovania hlavne pre naše zdravie, pričom má všetko potvrdené výskumom a svojou skúsenosťou. Netvrdí, že fermentované potraviny sú všeliek, no v mnohom dokážu byť skutočným prínosom. Kniha je rozdelená do logických kapitol, pričom postupne autor prejde od histórie, cez zaujímavé fakty až po samotné možnosti fermentovania s receptami. Oceňujem, že zoznam receptov je uvedený samostatne v závere knihy, čiže ak si budem chcieť niečo sama vyrobiť nemusím prechádzať celú knihu. Jedinou nevýhodou je, že niektoré suroviny sú u nás ťažšie zohnateľné prípadne drahšie.
    reagovať
    Beáta
    Neoverený nákup
    5.9.2021
    Must have milovníkov kvasených produktov
    Ja som rada, že túto knihu mám, pretože nie je klasickou kuchárskou knihou. Toto je jedna poučná kniha, ktorá je písaná veľmi čtivo. Samotný autor, ktorý má desiatky rokov AIDS, zaraďuje každý deň do svojho jedálnička fermentované potraviny. On netvrdí, že sú všeliekom. Dlhovekosť a zdravie nepripisuje len jednému produktu či technike, veď každý organizmus je jedinečný. Avšak veľmi zrozumiteľne vysvetľuje všetko okolo fermentovaných potravín. Čitateľa oboznámi s ich históriou a rôznymi druhmi týchto potravín v rozličných krajinách a kultúrach. Nechýbajú ani pikošky a tipy. Veď každý z nás denne užíva takéto produkty a ani si to neuvedomuje, napr. káva, kakao, pivo, čaj, všetky tieto chuťovky závisia od fermentácie. Kniha obsahuje i množstvo receptov a návodov na domáce kvasenie mnohých surovín, využíva tým pádom prístup DIY (do it yourself = urob si sám).
    Myslím si, že táto kniha by si našla miesto v mnohých domácnostiach. My tiež chceme vyskúšať viaceré recepty, napr. kimči, pečivá, bylinkový ocot, ale aj takú Indžeru (etiópsky chlieb), ktorú som dávnejšie robila podľa úplne iného receptu, ale nebolo to ,,vončo", tak som zvedavá na recept z tejto knihy.
    Akurát čo by som prijala navyše sú fotky, ktoré mi trošku chýbali.
    Ozaj! A viete, že my jeme zlisované kúsky zhnitého mlieka? Nie? Tú pochúťku nazývame syr.
    Knihu určite odporúčam, je ozaj výborná
    reagovať

    Vydavateľstvo Alferia
    Obchodný názov
    Grada Publishing, a.s.
    Adresa
    U Průhonu 22
    170 00 Praha 7
    Česká republika
    E-mail
    alferia@grada.cz

    Poznáte nový čitateľský profil?

    Máte chuť pozrieť si všetky svoje recenzie na jednom mieste a podeliť sa o ne aj s ostatnými používateľmi? Aktivujte si čítateľský profil, kde si môžete zvyšovať svoju knihomoľskú úroveň.

    Aktivovať čitateľský profil
    Pridať citát
    Jediné, čo som dostal od života zadarmo, boli ovčie kiahne. Na všetko ostatné som si poctivo zarobil vlastnými rukami.
    Kniha: Mafiánska poprava? (Peter Šloser), 2019
    Mafiánska poprava?
    • Peter Šloser

    Máme
    35-ročnú tradíciu
    predaja kníh

    Ponúkame vyše
    250 000 titulov
    na sklade

    Osobný odber
    20 kníhkupectiev
    po celom Slovensku

    Sme 7-násobný
    MasterCard
    Obchodník roka

    Organizujeme
    množstvo besied
    s autormi

    Podporujeme
    čítanie
    s porozumením

    Tovar skladom
    expedujeme
    okamžite

    U nás nakupujete
    vždy bezpečne
    a s dôverou