Prečítate na zariadeniach:

  • Pocketbook
  • Kindle
  • Smartfón či tablet s príslušnou aplikáciou
  • Počítač s príslušnou aplikáciou

Nie je možné meniť veľkosť písma, formát je preto vhodný skôr pre väčšie obrazovky.

Viac informácií v našich návodoch

Prečítate na zariadeniach:

  • Pocketbook
  • Kindle
  • Smartfón či tablet s príslušnou aplikáciou
  • Počítač s príslušnou aplikáciou

Viac informácií v našich návodoch

Prečítate na:

Neprečítate na:

Ako čítať e-knihy zabezpečené cez Adobe DRM?

Udíme, nasolujeme, sušíme

Průvodce proslulými delikatesami z masa a ryb

V tejto knihe nájdete viac ako 50 receptov k vlastnoručnej domácej výrobe údených, sušených a nasolených výrobkov z mäsa a rýb – od údených sleďov cez prosciutto a solené tresky... Čítať viac

Vydavateľstvo
Slovart CZ, 2016
Počet strán
224

V tejto knihe nájdete viac ako 50 receptov k vlastnoručnej domácej výrobe údených, sušených a nasolených výrobkov z mäsa a rýb – od údených sleďov cez prosciutto a solené tresky či lososa... Čítať viac

  • Pevná väzba
  • Čeština
Vypredané
Ach, mrzí nás to, z tejto knihy sa už predali všetky výtlačky a nemáme ju na sklade my ani vydavateľ :( Teoreticky však môžete mať šťastie v niektorých iných obchodoch, ktoré ešte nepredali posledné kusy.

Dostupné v piatich knižniciach. Požičať v knižnici

Naši škriatkovia odporúčajú

Rozhovor bez skratiek. Úprimne o hudbe aj svete. Kniha Všetci sme anarchisti, Denis Bango. Vydavateľstvo NPress, 2026. Zistiť viac
V tejto knihe nájdete viac ako 50 receptov k vlastnoručnej domácej výrobe údených, sušených a nasolených výrobkov z mäsa a rýb – od údených sleďov cez prosciutto a solené tresky či lososa údeného za studena až po lososa údeného horúcim dymom. Kniha je plná zrozumiteľných a jednoduchých návodov na stavbu vlastných udiarní a tiež tipov, ako improvizovať pomocou vonkajšieho grilu a bežného vybavenia domácnosti. Nájdete tu odporúčania, aké druhy dreva používať pre rôzne druhy potravín, ako nasoľovať v náleve i nasucho, a ďalšie odborné rady, ako sa zdokonaľovať v tomto prastarom kuchárskom umení. Dodajte dobrým surovinám šmrnc a prírodnú chuť.
Naše katalógové číslo
248650
Počet strán
224
Väzba
pevná väzba
Rozmer
190×245 mm
Hmotnosť
1005 g
ISBN
9788075291912
Rok vydania
2016
Jazyk
čeština
Preklad
Vydavateľstvo
Slovart CZ
Kategorizácia

Našli ste chybu alebo škodlivý obsah? Dajte nám, prosím, vedieť!

Nahlásiť chybu alebo škodlivý obsah

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Hodnotenia

5,0 / 5
2
0
0
0
0

Ako sa páčila kniha vám?

Recenzie čitateľov

Martin Bohony
Overený nákup
24.1.2020
Perfektná kniha
Absolútna bomba
Kniha je vhodná ako pre začínajúcich spracovateľov mäsa (údenári, "sušiari",...) ako aj pre tých, čo už majú niečo za sebou. Pre tých, ktorí sa pohrávajú s myšlienkou začať trebárs údiť alebo sušiť sú podrobne vysvetlené základy týchto činností (vrátane popisu prebiehajúcich procesov) s dostatočným množstvom receptov. Celá kniha obsahuje množstvo kvalitných fotografií (všetko je stavané na tzv. foto-recepte) a každý recept má presne stanovené množstvo ingrediencií.
Pre tých čo už majú v tejto oblasti niečo "preskákané" bude toto dielo určite minimálne kvalitnou inšpiráciou...
reagovať
mabo
Neoverený nákup
24.1.2020
Absolútna bomba
Lepšiu knihu ohľadne úpravy a konzervácie mäsa som ešte nikdy nečítal. Kniha perfektne vysvetlí a prevedie čitateľa ako základmi, tak aj konkrétnymi receptami. Je v nej podrobne popísaný proces sušenia, solenia a údenia, vrátane popisu procesov, ktoré pri týchto činnostiach vznikajú. Celá kniha je nádherne pofotená a to takmer každý popísaný krok.
Za mňa absolútna spokojnosť.
reagovať

Vydavateľstvo Slovart CZ

Obchodný názov
Nakladatelství Slovart, s.r.o.
Adresa
Oderská 333
196 00 Praha 9
Česká republika
E-mail
polak@slovart.cz
Pôjdeme ďalej, až kým sa bude dať, a stále sa s obdivom budeme dívať na slnko či mesiac podľa toho, či bude deň či noc.
Kniha: Valčík stromov a oblohy (Jean-Michel Guenassia), 2017
Valčík stromov a oblohy
  • Jean-Michel Guenassia