Ethiopia Kochere natural 250g

Kocher je jedna z najvyššie položených pestovateľských oblastí sveta v legendárnej kávovej oblasti Yirgacheffe. Nachádza sa juhozápadne od mesta Yirga cheff a blízkosti malej dediny Chelelektu. Zber prebieha od novembra do januára a do 12 hodín od odtrhnutí kávové čerešne musia byť vykôstkované. Následne sú prepláchnuté pramenitou vodou (nejedná sa o wash proces) a sušené na zvýšených lôžkach na slnku. Etiópia je právom nazývaná pravlasťou kávy. Práve tu bola káva arabica objavená, a to v oblasti Kaffa, ktorá jej prepožičala svoje meno.

Popis:
Odroda: Arabica
Zber: november - január
Varieta (kultivar): Ethiopian heirloom varieties
Nadmorská výška:1700 - 1900 m.n.m.
Region: Kore, Kochere, Yirgacheffe
Processing Method: natural
Acidita: stredná
Chuť: pražená orechy, ovocná a kvetinová chuť
Káva vhodná: espresso, filter + aeropress, omni (espresso + filter), koťogo (moca, bistro), french press
Skladovanie: v suchu