Keňu si väčšina milovníkov výberovej kávy spája s čistými, premytými (washed) kávami. Mutitu Natural je však dôkazom, že aj Keňa vie príjemne prekvapiť.
Táto káva pochádza z oblasti Kirinyaga, z družstva Mutitu Cooperative Society, ktoré je známe produkciou špičkových keňských káv. Tentoraz sa však rozhodli experimentovať a namiesto tradičného spracovania nechali dokonale zrelé čerešne sušiť celé na afrických posteliach. Vznikla tak malá šarža naturálne spracovanej kávy, akých v Keni nájdete len veľmi málo.
V šálke vás čaká kombinácia typickej keňskej sviežosti a sladkosti naturálneho spracovania. Objavíte tóny manga, liči, egreša a jemný vínový charakter, ktoré vytvárajú šťavnatú a nezabudnuteľnú šálku.
Ak máte pocit, že Keňu už dokonale poznáte, Mutitu Natural vás pravdepodobne presvedčí o opaku.
100 % Arabika
Specialty grade - výberová káva
Odtieň praženia: City
Metóda prípravy: filtrovaná káva
Chuťový profil: bobuľové ovocie, zelené jablko, tropické ovocie
Chuť kávy: Telo kávy je stredne silné, čajové. V chuti sa kĺbi sladkosť liči, manga a egrešov. Dochuť kávy sa nesie v mierne karamelovom duchu s jemným náznakom čierneho čaju.
Charakteristika kávy:
Telo: 2/5
Horkosť: 2/5
Acidita: 4/5
Sladkosť: 5/5
Pôvod kávy: Kávovníky odrody SL 28 & 34 a Batian sa pestujú v regióne Kirinyaga vo vulkanickej pôde v nadmorskej výške 1650 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracované suchou metódou.
REGIÓN: Kirinyaga
SPRACOVATEĽSKÁ STANICA: Mutitu
FARMÁR: družstvo Mutitu
ODRODA: SL 28 & 34, Batian
SPRACOVANIE: suché - natural
NADMORSKÁ VÝŠKA: 1650 m n. m.
