Chuťový profil je typický pre región West Valley a ponúka krásnu rovnováhu medzi sladkosťou a jemnou aciditou. V šálke môžete cítiť čokoládové tóny, karamelovú sladkosť a jemnú citrusovú ovocnosť, ktorá robí túto kávu mimoriadne príjemnou na každodenné pitie.
Ideálna v strednom pražení na moderné espresso, no nesklame ani ako filtrovaná káva.
Chuťový profil: kakao, bobuľové ovocie, karamel
100 % Arabika
Odtieň praženia: City +
Príprava: moderné espresso, moka, french press
Chuť kávy: Aróma kávy je veľmi sladká. Telo kávy je stredne silné, krémové. Nosná chuť kávy je sladkosť karamelu a orieškov, ktorú dopĺňa jemná acidita čerstvého ovocia. Dochuť sa nesie v mierne horkom duchu horkej čokolády.
Pôvod kávy: Kávovníky odrody Caturra a Catuai sa pestujú v regióne Alajuela vo vulkanickej pôde v nadmorskej výške až 1700 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracované mokrou metódou. Ručný zber a triedenie 2025/2026.
Charakteristika:
Telo 2/5
Horkosť 2/5
Acidita 3/5
Sladkosť 5/5
REGIÓN: West Valley, Alajuela
SPRACOVATEĽSKÁ STANICA: Co-Op Naranjo
FARMÁR: Združenie 2500 farmárov
ODRODA: Caturra, Catuai
SPRACOVANIE: Mokré - Washed
NADMORSKÁ VÝŠKA: 1400 – 1700 m n. m.
ZBER: ručný selektívn
