Výberová káva Espresso: HUGO – zmes výberových káv pochádzajúcich z Brazílie a Peru. HUGO odzrkadľuje náš nový pohľad na tradičné espresso. Ide o zmes, v ktorej objavíte 90% výberovej Arabica kávy a 10% fine Robusty. Všetky kávy, ktoré sa ukrývajú v tejto zmesi sme nakúpili formou direct trade, teda bez veľkého množstva sprostredkovateľov a „medzičlánkov“. Nielenže dokonale poznáme kávy, ktoré sa ukrývajú v tejto zmesi, ale vieme aj akým spôsobom boli farmári ohodnotení. S istotou môžeme povedať, že peniaze za tieto kávy končia v správnych rukách, čo pomáha zlepšovať nielen život na farmách, ale aj technologické zázemie fariem a spracovateľských staníc. Takto nakúpená káva nie je len veľmi kvalitná, ale garantuje aj zlepšujúcu sa kvalitu káv do budúcnosti a udržateľnosť týchto vzťahov a dobrých pestovateľských praktík.
Krajina pôvodu: Brazília Monteiro Lobato Natural / Peru Andes Peruanos Washed / Brazília Conilon Washed
Región: The Rio Pardo a Espirito Santo, Brazília / Cajamarca, Peru
Producent: Združenie farmárov
Odroda: Acaiá / Catuai / Conilon
Spracovanie: Naturálne / Premyté / Premyté
Zber: 5 - 9 / 2025
Praženie: Tradičné espresso
Chuťový profil: Čokoláda, med, vlašské orechy
Cupping skóre: N.A.
Skladovanie: Skladujte na tmavom a suchom mieste
Zloženie: Pražená zrnková káva
