Colombia, Popayan - Sugarcane Decaf Medium roast

BEZKOFEÍNOVÁ KÁVA COLOMBIA Popayan decaf je vo variantoch na espresso aj filtrovanú prípravu.

Veľmi kvalitný decaf nie je ľahké nájsť, ale tento dokáže uspokojiť maximálne nároky každého kávomilca. Bolo použité kvalitné zrno a na odstránenie kofeínu nový, jemný proces. Pri tomto procese sa využíva etyl acetát získaný z cukrovej trstiny. Vďaka tomuto procesu bol zachovaný chuťový potenciál kávy, chuť je príjemne sladká, doplnená o tóny jablka a škorice.

Tento výnimočný decaf je výsledkom našej cesty za kávou do Kolumbie, kde sme na spracovateľskej stanici Cofinetu mali možnosť ochutnať niekoľko desiatok bezkofeínových káv, no Popayan Reserve všetky predbehol. Sme veľmi radi, že si ho môžete objednať aj vy v pražení light roast (filter) a medium roast (espresso).

Stupeň praženia (Roast): Medium roast Stredné praženie, vyvážené v chuti. Kávy tohto typu sú ideálne na espresso prípravu.
Krajina pôvodu: Kolumbia
Región: Cauca
Farma: farmári z Cofinetu
Nadmorská výška: 1 500 m.n.m
Zloženie: 100% zrnková káva
Odroda kávy: 100% caturra arabica
Proces: Sugarcane EA
Nákup: Warehouse
Chuť: nugát,