Colombia Ortíz Pink bourbon

Kávovníky odrody pink bourbon sa pestujú v regióne Bruselas vo vulkanickej pôde v nadmorskej výške 1700 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracované anaerobickou honey metódou. Ručný zber a triedenie.

Specialty grade - výberová káva
Chuťový profil: karamel, tropické ovocie, korenisté tóny
Chuť kávy: Aróma kávy je veľmi sladká a prenikavá. Telo kávy je stredne silné. V chuti sa kĺbi sladkosť tropického ovocia, ktoré je doprevádzané ťažšími tónmi červeného hrozna a klinčekov. Dochuť kávy je mierne horká, karamelová a dlhá.
Zloženie: 100 % Arabika
Odtieň praženia: City +
Metóda prípravy: moderné espresso / moka / french press

Charakteristika kávy:
Telo 2/5
Horkosť 2/5
Acidita 4/5
Sladkosť 5/5

Región: Bruselas, Huila
Farma: Finca La Cabaña
Farmár: Libardo a William Ortíz
Odroda: Pink Bourbon
Spracovanie: anaerobic honey
Nadmorská výška: 1700 m n. m.