Costa Rica Tarrazu

V chuti prevládajú sladké tóny mliečnej čokolády, čerstvého tropického ovocia v kombinácii s trstinovým cukrom.
Táto káva predstavuje esenciu toho najlepšieho, čo môže pestovanie kávy v tomto rajskom kúte sveta ponúknuť. Je pestovaná na úrodných vulkanických pôdach pod majestátnym vulkánom Irazú. Pochádza z regiónu San Marcos de Tarrazú a môže sa pýšiť nielen vynikajúcou kvalitou, ale aj zaujímavou históriou, ktorá sa začala písať už v roku 1821.

Káva je pražená na odtieň Full City, vďaka čomu má káva stredne silné telo s vyváženou chuťou, kde dominujú sladké tóny mliečnej čokolády, čerstvého tropického ovocia a trstinového cukru. Mierne horká dochuť, pripomínajúca kôru pomaranča, je príjemným zakončením každého dúška.

Kávovníky sú pestované v nadmorskej výške 1 300 - 1 800 metrov, kde vulkanická pôda a dokonalá mikroklíma v Tarrazú prispievajú k pomalému dozrievaniu čerešní, čo zabezpečuje bohatosť a komplexnosť chutí. Každé zrno tejto kávy je zberané ručne a starostlivo triedené, čím sa zaručuje, že do vašich šálok sa dostane len to najlepšie, čo sa v danom regióne urodí.

Vychutnajte si šálku našej kostarickej kávy a nechajte sa unášať jej bohatým chuťovým profilom, ktorý odráža nielen jedinečné podmienky jej pestovania, ale aj hlbokú tradíciu a vášeň, ktorá je s pestovaním kávy v Kostarike neodmysliteľne spojená.

Chuťový profil: čokoláda, trstinový cukor, tropické ovocie
Chuť kávy: Telo kávy je stredne silné, sladké. V chuti prevládajú sladké tóny čerstvého tropického ovocia v kombinácii s mliečnou čokoládou a trstinovým cukrom. Dochuť kávy je mierne horká, pripomínajúca kôru pomaranča.
Zloženie: 100 % Arabika
Vhodná na: espresso
Odtieň praženia: Full City
Pôvod kávy: Kávovníky sa pestujú na západe krajiny v oblasti San Marcos de Tarrazú, vo vulkanickej pôde, v nadmorskej výške 1300 – 1800 m n. m. Káva je spracovaná mokrou metódou a následne sušená na slnku. Ručný zber aj triedenie.

Charakteristika kávy:
Telo 3/5
Horkosť 3/5
Acidita 2/5
Sladkosť 5/5

REGIÓN: San Marcos de Tarrazú
FARMA: drobní farmári z regiónu
SPRACOVATEĽSKÁ STANICA: La Pastor
ODRODA: Caturra / Catuai
SPRACOVANIE: mokré, sušené na slnku
NADMORSKÁ VÝŠKA: 1300 - 1800 m n. m.