Filter: Peru San Antonio Natural

San Antonio je dedina v okrese Huabal, v ktorej žije viac ako 32 farmárskych rodín. Nadmorská výška sa pohybuje od 1750 do približne 1950 m.n.m. a pestujú sa tu najmä odrody caturra, bourbon a catimor. San Antonio patrí k oblastiam, ktoré produkujú jedny z najlepších káv v celom severnom Peru a ich jemný a komplexný profil je často obľúbený. Väčšina pestovateľov si kávu zbiera sama a s pomocou rodiny a susedov a potom ju spracúva a suší vo svojom dome.
Krajina pôvodu: Peru
Región: San Antonio, Huabal, Cajamarca
Producent: El Condor
Odroda: Catuai, Pache
Spracovanie: Naturálne
Zber: 5-9/2024
Praženie: Filter
Chuťový profil: Kakao, brusnice, černice, pomaranč
Cupping skóre: 85
Skladovanie: Skladujte na tmavom a suchom mieste
Zloženie: Pražená zrnková káva