Ethiopia Adorsi

Spracovateľská stanica Adorsi bola založená už v roku 2001, no od roku 2018 patrí do skupiny Testi. Tá masívne zainvestovala do technológií na stanici, ale aj do ľudských zdrojov. Farmárov pravidelne školí ako správne zbierať čerešne a ako kávu správne spracovať. Zaviedla mnohé fázy kontroly počas spracovania a tým zvýšila bodovanie kávy z 80 na 88 bodov. Tento masívny nárast bodovania len za 4 roky je znakom skutočného odhodlania a tvrdej práce farmárov. Ochutnajte ovocie ich práce aj vy.

Chuť kávy: aróma kávy je sladká a prenikavá. Telo kávy je stredne silné čajové. V chuti sa kĺbia tóny sušeného ovocia ako sú mandarinky a broskyne. Dochuť kávy je dlhá a nájdeme v nej horkosť karamelizácie a čierneho čaju.

Charakteristika kávy:
Telo 2/5
Horkosť 2/5
Acidita 3/5
Sladkosť 5/5

Chuťový profil: sušené ovocie, karamel, korenisté tóny
100 % Arabika
Specialty grade - výberová káva

Pôvod kávy: Mix divokých odrôd kávovníkov sa pestujú v regióne Guji v nadmorskej výške až 1950 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracovanésuchou metódou a následne sušené na slnku.
Región: Guji, Yirgacheffe
Farma: 450 drobných farmárov z regiónu
Spracovateľská stanica: Adorsi
Odroda: Heirloom - divoké odrody kávovníkov