Odroda: Serrano Lavado
Proces: washed
Chuťový profil: Plné telo pripomínajúce kakaové bôby s dochuťou po kakau a tabaku s výrazným dlhým dozrievaním.
Spôsob praženia: Pražíme Full City+. je na prípravu kávy do všetkých typov kávovarov aj filtrov.
Kuba pestuje hlavne arabiku a medzi najviac pestované odrody patrí Variatey villiatobos a isla6-14. Robustu sa pestuje výnimočne. Zaujímavosťou je, že Kubánci vypijú viac kávy ako ju sami dopestujú. Čo sa odzrkadľuje aj na svetovom podiely. Kubánske kávy sú veľmi obľúbené pre svoju chuťovú výnimočnosť, trhový dopyt prevyšuje možnosti exportu, preto je jej veľký nedostatok.
Veľkou nevýhodou pre pestovateľov je geografické členenie. Hlavne nížiny neumožňujú pestovanie odrodových káv, ktoré pre svoju výnimočnosť potrebujú vyššie nadmorské výšky. Medzi výhody zas patrí úrodná pôda a klimatické podmienky. Medzi hlavné oblasti pestovania patrí West, Central a East. Strmé horské svahy poskytujú vhodnú chladnú klímu, ale aj dostatok slnečného svetla. Kubánska tradícia
Naša káva z oblasti Sierra Maestra je spracovaná mokrou metódou. Plné telo pripomínajúce kakaové bôby s dochuťou po kakau a tabaku s výrazným dlhým dozrievaním. Má veľmi nízku aciditu, pražíme Full City+. je na prípravu kávy do všetkých typov kávovarov aj filtrov.
