Odrody kávovníkov Caturra a Lini S-795 sa pestujú na východnej Jáve vo vulkanickej pôde pod vyhasnutou sopkou Argopuro. Kávovníky sa pestujú v nadmorskej výške 1400 - 1600 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracované klasickou suchou metódou. Vďaka vysokej vlhkosti sa káva suší veľmi dlho a pomaly, čo má za následok hlbšiu chuť kávy.
Chuťový profil: sušené ovocie, karamel, tropické ovocie
Zloženie: 100 % Arabika
Odtieň praženia: city+
Metóda prípravy: moderné espresso, moka, french press
Chuť kávy: Aróma pomletej kávy je veľmi sladká a čokoládová. Aróma nápoja je medová a sladká. Telo kávy je stredne silné, čajové. V chuti sa kĺbia rôzne tóny čerstvého aj kandizovaného ovocia so sladkými, medovo karamelovými tónmi. Dochuť kávy sa nesie v duchu horkej čokolády a kakaa.
Charakteristika kávy:
Telo 3/5
Horkosť 3/5
Acidita 2/5
Sladkosť 5/5
Región: Východná Jáva, Argopuro
Farma: Kávovníky v okolí sopky Argopuro
Farmár: Mas Muhlis a 500 farmárskych rodín
Spracovateľská stanica: Walida
Odroda: červená caturra, Lini S-795
Spracovanie: natural a anaerobic natural 36h
Nadmorská výška: 1400 - 1600 m n. m.
