Pražená zrnková káva s jednocestným ventilom. Vynikajúca káva výborná na espresso a filtrovanú kávu. Jej hlavnou úlohou je doplniť napríklad espresso zmes. Doporučujeme pomer 90 ku 10.
Kávy z Ugandy a ich vyťaženosť je 700 kg na hektár pre tradičnú Robusta odrodu. Uganda produkuje v priemere 3,5 miliónov, 60 kg vriec zelenej kávy ročne z čoho je - Robusta 80% a 20% Arabica. Uganda je v Afrike po Etiópii 2. najväčší producent kávy.
Káva je pestovaná s inými plodinami, vrátane banánov alebo fazule v tieni týchto stromov (kríkov). Arabica káva sa pestuje v hornatých oblastiach, ako je Uganda Elgon, Rwenzori a juhozápadnej (Muhavura) a na západnej Nebbi.
Káva Robusta sa pestuje v oblastiach okolo Viktóriinho jazera. Robusta stále rastie divoko v Kibaale a Zooka lesoch Kibaale a Nebbi.
Káva v Ugande sa zberá po celý rok s dvoma hlavnými vrcholmi od novembra do februára a od júna do septembra.
Marketing kávy je plne liberalizovaný. Ten je riešený predovšetkým sprostredkovatelmi. 81% ugandskej kávy je určenej pre Európsku úniu a 14% je exportovaných do Sudánu. V roku 1960 produkcia kávy stúpla asi 2 milióny vriec a dosiahla vrchol 3,7 milióna vriec v 1972-1973. Vzhľadom k občianskym nepokojom a "marketingovému" monopolu a starobe kávovníkov, výroba klesla v roku 1991 na 2.1million vriec kávy.
Ukončenie nepokojov a vznik UCDA (Uganda Coffee Development Authority) umožnila vývoj programov, ktoré zvýšili produkciu a zlepšenie marketingu Ugandskej kávy. Poslaním UCDA je podporovať a dohliadať na vývoj v kávovom priemysle prostredníctvom výskumu, zabezpečenia kvality, zlepšenie uvádzania na trh atď.
Uganda je členom Medzinárodnej organizácie pre kávu, Inter Africa Coffee Organisation, East African Fine Coffee Association a Specialty Coffee Ass. of America and Europe (SCAA a SCAE).
Uganda je najväčším africkým vývozcom kávy. Prezidentská republika vo vnútrozemí je považovaná za "perlu Afriky" - zrejme od doby, keď ju takto tituloval Winston Churchill. Mierne zvlnená krajina s priemernou nadmorskou výškou 900 metrov oplýva skutočne nádhernú prírodu s veľa druhov divokých zvierat.
Pre pestovanie kávovníkov sú miestne tropické podnebie a na živiny bohatá pôda doslova dary z nebies. Prvé správy o káve v Ugande pochádzajú z 19. storočia a popisujú používanie kávy na posilnenie energie pri ďalekých cestách alebo ako náhradu za cigarety.
Stupeň praženia: Medium dark 49
Roaster: 9 Grams Coffee
Region: Miryana, Mubende, Masaka and Luwero
Zber: ručný zber
Výška: od 1100 m.n.m
Variety: Robusta - Canephora
Processing Method: Natural
Aróma/ chuť : Zemité tóny, jemná čokoládová a karamelová chuť, chuť orieškov,dlhotrvajúca chuť v ústach
Acidita: vysoká, vyšší obsah kofeínu
Foto ilustračné. Dizajn obalu sa môže líšiť.
