Knihy o potravinárstve v českom jazyku

Zúženie výberu
Ďalšie možnosti
Ďalšie možnosti
Ďalšie možnosti
Ďalšie možnosti
Ďalšie možnosti
Ďalšie možnosti
Použité filtre
Zrušiť filtre
Posielame do 14 dní

Pamatujete masné výrobky vyráběné opravdu především z masa? Chcete si je doma vyrobit? V této knize naleznete 671 původních receptur, používaných v československém masném a konzervárenském průmyslu od 50. let 20. století do roku...

99,00 €

99,00 €

Posielame do 14 dní
Na sklade, objednávajte však rýchlo

Příručka vás seznámí s tím, jak nejlépe uchovat úrodu ze zahrady i jídlo nasbírané ve volné přírodě s využitím obnovitelných zdrojů energie, a to různými metodami včetně polozapomenutých postupů našich babiček a prababiček. Zkušené autorky a jeden...

10,81 €

10,81 €

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Chemie na talíři

od 14,14 €

-3 %
16,18 €
Na sklade, objednávajte však rýchlo
14,14 €
Ihneď na stiahnutie
-3 %
16,18 €
14,14 €
Okamžitý download
PDF
E-kniha
E-kniha
Ihneď na stiahnutie

Úžasný zdroj inspirativních návodů a informací o fermentovaných potravinách s více než 120 recepty. Kniha je s předmluvou a doporučením Ellixe Sandora Katze.

17,36 €

17,36 €

Ihneď na stiahnutie

Umění fermentace I.

od 17,67 €

20,79 €
Na sklade, objednávajte však rýchlo
PDF
EPUB
MOBI
17,67 €
Ihneď na stiahnutie
20,79 €
E-kniha
PDF EPUB MOBI
17,67 €
Na sklade, objednávajte však rýchlo

Piva, vína, medovina, limonády… vyrobené doma! Kniha Divoké kvašené nápoje: Limonády, piva, vína, medoviny zasvětí všechny začínající nadšence do kvašení i zkušené domovarníky...

-3%
22,99 €

22,99 €

Zľava 3%
Na sklade, objednávajte však rýchlo

Skryté nebezpečí zdravých potravin

od 11,97 €

17,10 €
Na sklade, objednávajte však rýchlo
-30 %
11,97 €
Na sklade, objednávajte však rýchlo
PDF
EPUB
MOBI
13,07 €
Ihneď na stiahnutie
17,10 €
-30 %
11,97 €
E-kniha
PDF EPUB MOBI
13,07 €

Umění fermentace II.

od 17,67 €

20,59 €
Na sklade, objednávajte však rýchlo
PDF
EPUB
MOBI
17,67 €
Ihneď na stiahnutie
20,59 €
E-kniha
PDF EPUB MOBI
17,67 €
Posielame do piatich dní

Proč mohou mít želatinoví medvídci nemoc šílených krav, jak se dostanou červi do rybích produktů a proč je celozrnný chléb nestravitelný?...

10,83 €

10,83 €

Posielame do piatich dní

Fermentace

od 17,36 €

20,42 €
Na sklade, objednávajte však rýchlo
17,36 €
Ihneď na stiahnutie
20,42 €
17,36 €

Vedeli ste, že...?

4 z 5 knižiek do druhého dňa odovzdávame doručovateľom na cestu k vám?

Posielame do týždňa

Odkryjme tajemství výrobců potravin a podívejme se na to, jaké látky se v moderní průmyslové produkci běžně užívají. Co dnes ve skutečnosti obsahují průmyslově vyráběné potraviny?...

6,58 €

6,58 €

Posielame do týždňa
Na sklade, objednávajte však rýchlo

Přehledná kniha Vás pomocí barevných infografik a ilustrací provede světem vína. Kromě stručné historie vína zjistíte, jak se víno vyrábí, jak si víno správně vybrat a jak ho pít. Nevíte, jak rozpoznat jednotlivé druhy a jak...

13,81 €

13,81 €

Na sklade, objednávajte však rýchlo
Na sklade, objednávajte však rýchlo

Kniha Technologie potravin – Přehled tradičních potravinářských výrob vychází jako aktualizovaný a doplněný text knihy Technologie potravin – Co byste měli vědět o výrobě potravin? z roku 2009. Je určena všem, kdo mají zájem....

26,51 €

26,51 €

Na sklade, objednávajte však rýchlo
Posielame do týždňa

Potraviny sú zložité systémy tvorené veľkým počtom chemických zlúčenín s rôznymi vlastnosťami. Pri ich spracovaní, úprave a skladovaní dochádza k viacerým biochemickým, chemickým a fyzikálnym zmenám. Znalosť týchto procesov umožňuje...

-2%
43,99 €

43,99 €

Zľava 2%
Posielame do týždňa
Na sklade Akcia
Na sklade, objednávajte však rýchlo

Slovník prináša 5 200 slov z oblasti špecializovanej slovnej zásoby, ktorá súvisí s potravinami, nápojmi a kulinárskymi špecialitami slovenskej a českej národnej kuchyne...

-15%
4,27 €

4,27 €

Zľava 15%
Na sklade, objednávajte však rýchlo
Posielame do 14 dní

Předkládaná skripta Výroba potravin a nutriční hodnota jsou určena jako studijní materiál ke stejnojmennému předmětu vyučovanému v oboru Technologie potravin na FPBT VŠCHT Praha. Účelem skript je především zkvalitnit a dále...

15,98 €

15,98 €

Posielame do 14 dní
Na sklade, objednávajte však rýchlo

Výživa a potraviny, zejména jejich kvalita a vliv na zdraví, jsou v současné době předmětem velkého zájmu médií a samozřejmě i veřejnosti. I když stále většina spotřebitelů...

23,27 €

23,27 €

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Falšování potravin

Verlag Dashöfer CZ
Na sklade, objednávajte však rýchlo

Publikácia si kladie za cieľ uviesť do súvislostí a na pravú mieru niektoré informácie z médií, vysvetliť, čo je považované za falšovanie potravín, kedy ide „iba“ o zníženie kvality výrobkov, za akých podmienok môže...

-6%
49,49 €

49,49 €

Zľava 6%
Na sklade, objednávajte však rýchlo
Posielame do 14 dní

Pravděpodobně málokdo by předpokládal, že se v první Československé republice v polovině dvacátých let vyprodukovalo až 18,5 % (!) celosvětové produkce surového řepného cukru. Kolektivní monografie skupiny autorů z Katedry hospodářsk

-5%
13,44 €

13,44 €

Zľava 5%
Posielame do 14 dní

Léčivá vína a likéry pro každého

od 14,14 €

-4 %
15,99 €
Na sklade, objednávajte však rýchlo
14,14 €
Ihneď na stiahnutie
-4 %
15,99 €
14,14 €

„Ak nejestvuje nič také ako šťastný koniec, nech sa príbeh skončí teraz.“

Knižnica na kolesách - David Whitehouse
Knižnica na kolesách
David Whitehouse