Autor Eva Hudeková
Zúžiť výber
Technológia 1 (učebný odbor mäsiar)pre 1. ročník
Osvojte si teóriu, princípy výroby a technológie mäsového priemyslu. Spoznajte surovinu, prípravu zvierat a organizáciu odvetvia. Bohatý obrazový materiál pre rýchle učenie.
-
Knihabrožovaná väzba31,20 €Na sklade 1 ksTúto knihu máme síce aktuálne na sklade, máme však už iba posledné kusy. Ak ju chcete mať rýchlo, ponáhľajte sa! Dodanie ďalších môže trvať dlhšie, zvyčajne do 20 dní.
Technológia 3 (učebný odbor mäsiar)pre 3. ročník
Praktická učebnica pre budúcich mäsiarov. Osvojte si základy remesla, technológie spracovania mäsa a hygienické normy.
-
Knihabrožovaná väzba31,20 €Do 16 – 21 dníTento produkt momentálne nemáme na sklade, ale zvyčajne vám ho vieme zabezpečiť a odoslať do 16 – 21 dní. A posnažíme sa aj trochu rýchlejšie!
Technológia 2 (učebný odbor mäsiar)pre 2. ročník
Učebnica sa venuje deleniu (rozrábaniu) mäsa a jeho triedeniu na výsek a na výrobu...
-
Knihabrožovaná väzba31,20 €Na sklade 1 ksTúto knihu máme síce aktuálne na sklade, máme však už iba posledné kusy. Ak ju chcete mať rýchlo, ponáhľajte sa! Dodanie ďalších môže trvať dlhšie, zvyčajne do 20 dní.
Učebnica poskytuje poznatky, informácie z oblasti spracovania rýb, hydiny, zveriny, pštrosov, ktorých chov sa rozširuje.
-
Knihabrožovaná väzbaVypredanéAch, mrzí nás to, z tejto knihy sa už predali všetky výtlačky a nemáme ju na sklade my ani vydavateľ :( Teoreticky však môžete mať šťastie v niektorých iných obchodoch, ktoré ešte nepredali posledné kusy.
