Knihy
E-knihy

Kulinárium

Zdeněk Pohlreich

Zdeněk Pohlreich je český šéfkuchár, gastronóm a moderátor. Moderuje gastronomický program Ano, šéfe! Vyučil sa za kuchára proti svojej vôli a varenie ho najskôr vôbec nebavilo. Zmenu v tom priniesla prax, ktorú absolvoval pri pôsobení ako šéfkuchár v reštaurácii La Guillotine v Adelaide. Po...

Sevruga, 2017
Na sklade
Vydavateľstvo
Sevruga, 2017

Kulinárium Zdeňka Pohlreicha je kniha, která měla vzniknout už dávno. Říká se, že vaření je forma umění, ale pravda to...

Čítaj viac

19,99 €

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Odporúčané tituly a kolekcie

Viac o knihe

Kulinárium Zdeňka Pohlreicha je kniha, která měla vzniknout už dávno.

Říká se, že vaření je forma umění, ale pravda to určitě není. Jde o řemeslo, které si může osvojit v podstatě kdokoli, kdo má dostatek zdravého selského rozumu a trpělivosti se naučit základní postupy a potom je aplikovat.

V této kuchařce Zdeněk Pohlreich přehledně vysvětluje všechny metody tepelných úprav a demonstruje je na nápaditých receptech, které bezpečně zaujmou.

„O receptech vaření není,“ říká Zdeněk Pohlreich. „Celý vtip je v tom, že jakmile ovládnete pravidla, už se jen zajímáte o nabídku matky přírody, kterou zpracujete tím nejlepším možným způsobem.“

Chcete být kuchaři, kteří nejen umějí dobře vařit, ale hlavně vědí, co se v jejich pánvi nebo hrnci děje, a umějí si poradit za všech okolností?

Šéfkuchař Zdeněk Pohlreich vás taji kuchařských metod s nadhledem provede. Jakmile je totiž zvládnete, bude ve vaší kuchyni lehkost, komfort a více prostoru pro kreativitu a dokonalé provedení pokrmu.

Kulinárium obsahuje 17 metodik, 100 receptů s lákavými fotografiemi jídel a osobité ilustrace od Josefa Blechy a Lukáše Hudce.
Čítaj viac
Kúpte spolu
Kulinárium - Zdeněk Pohlreich
Lehká kuchyně - Zdeněk Pohlreich
37,86 €
Ušetríte 0,88 €
Našli ste v našom obsahu nejaké nepresnosti?
Dajte nám o tom vedieť.

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Počet strán
280
Hmotnosť
1380 g
Rok vydania
2017
Väzba
pevná väzba
Jazyk
český
Vydavateľstvo
Sevruga
Rozmer
215×260 mm
ISBN
9788090689305
Naše katalógové číslo
289800

Recenzie

Ako sa vám páčila kniha?

4,2 / 5

4 hodnotenia

3
0
0
1
0

Janette
25.12.2017
Splnila moje očekávání. Podrobně popsané jednotlivé kuchařské postupy vaření. Nebudu tady rozpisovat 150 znaků recenze, když už víc napsat nechci. Tak doufám, že mě s tím již nebudete otravovat.
Čítaj viac

Čítaj viac
Čítaj viac
Kúpte spolu
Kulinárium - Zdeněk Pohlreich
Lehká kuchyně - Zdeněk Pohlreich
37,86 €
Ušetríte 0,88 €

„Čítanie sú otvorené dvere do kúzelného sveta.“

François Mauriac