Bombe
zrnková
- Výrobca
- COFFIA, 2021
Chuťový profil: Florálna, levanduľa, malinový džem, pomaranč a smotana, veľmi sladká... Čítať viac
- Káva/čaj
Najprv, prosím, vyberte variant.
Naši škriatkovia odporúčajú
Najprv, prosím, vyberte variant.
Viac o produkte
Cupping score 88,5
Spracovanie: Natural
Odroda: Heirloom
Chuťový profil
Florálna, levanduľa, malinový džem, pomaranč a smotana, veľmi sladká
Tento mikrolot je pomenovaný podľa Bombe Mountains, kde je spracovateľská stanica, do ktorej vozia svoje čerešne pestovatelia z Shantawene, Bombe a Keramo.
Manažment stanice Bombe umožňuje aj špecifické procesy fermentácie - sušenia v tieni. Pracuje tu aj dáma menom Atkilt Dejene. Je to agronómka, ktorá sa zúčastnila veľmi oceňovaného projektu Gesha Village project.
Náš mikrolot bol spracovaný ako naturálny, sušený v tieni pod látkovým tienidlom, aby sa perióda sušenia mohla natiahnuť a tým pádom bola jemnejšia. Káva sa sušila 25 dní, pričom mala priradenú svoju skupinu ľudí, ktorí sa striedali tak, aby bola obracaná každých 15 minút a tak sa zaručila väčšia rovnomernosť a konzistencia sušenia.
- Naše katalógové číslo
- 921479
- Balenie
- vákuové balenie
- Kategorizácia
Našli ste chybu alebo škodlivý obsah? Dajte nám, prosím, vedieť!
Hodnotenia
Poznáte nový čitateľský profil?
Máte chuť pozrieť si všetky svoje recenzie na jednom mieste a podeliť sa o ne aj s ostatnými používateľmi? Aktivujte si čítateľský profil, kde si môžete zvyšovať svoju knihomoľskú úroveň.
Aktivovať čitateľský profil
