Vietnam Lang Biang Carbonic washed

Novinka

Vietnamská výberová káva od Slovenského farmára! Táto káva získala 1 zlatú hviezdu v súťaži GREAT TASTE AWARDS 2022, čo ju radí medzi špičku v kávovom svete.

Marián Takáč sa v roku 2016 vybral na mesačnú dovolenku do Vietnamu, no už sa odtiaľ nevrátil a dnes pestuje a spracúvava výberovú kávu. Počas dovolenky sa zoznámil s Lim. S dievčaťom, ktoré pochádza z etnickej minority zvanej Ko´ho, ktorá žije pod vrcholom Lang Biang a pestujú tam kávu už 100 rokov.

Chuťový profil: čokoláda, bobuľované ovocie,karamel
Chuť kávy: Šťavnatá a sladká káva s tónmi zrelého jablka, marhule a medu. V chuti sa rozvíjajú jemné kvetinové tóny, sladké pečivo, medový melón a príjemný záver pripomínajúci trstinový cukor. Plné, guľaté telo a veľmi šťavnatý charakter.
Zloženie: 100 % Arabika
Vhodná na: moderné espresso / moka / french press
Odtieň praženia: City+
Pôvod kávy: Kávovníky odrody Bourbon, Typica, Caturra a Catimor sa pestujú v regióne Dalat, v nadmorskej výške 1500 - 1700 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracované karbonickou mokrou metódou.

Charakteristika kávy:
Telo 3/5
Horkosť 3/5
Acidita 2/5
Sladkosť 5/5