V šálke nájdete tóny sušených fíg, kvetového medu, hrušky a škorice — ideálna voľba pre milovníkov komplexných a sladkých indonézskych lotov.
Pod úpätím vulkánu Kerinci pestujú členovia kooperatívy Barokah Bersama kávu kombinujúcu sumatrskú zemitosť s moderným spracovaním. Honey proces, ktorý tu aplikujú, zachováva časť mucilágy pri sušení a tým vytvára čajovo-karamelový profil s výraznou sladkosťou a korenistým dozvukom.
Chuť: Sušené figy, kvetovy med, hruška,škorica
Druh kávy: 100% Arabika
Spôsob prípravy: Espresso, Automatický kávovar, Moka / Koťogo, French Press, V60, aeropress
Spôsob spracovania: Honey
Praženie: Medium light
Producent: Kooperatíva Barokah Bersama
Región: Kerinci Regency < Sumatra < Indonesia
Odroda kávy: Andung Sari, Sigarar Utang, Typica
Nadmorská výška: 1400 - 1600 m n.m.
Chuťový profil:
aróma 8,0
chuť 8,3
dochuť 7,8
acidita 7,7
telo 8,5
čistota šálky 10,0
vyváženosť 8,0
jednotnosť 10,0
sladkosť 8,4
celkovo 8,3
Čerstvo pražené na Slovensku
