Návrat k prirodzenosti

Čítaná

"Histamínová intolerancia je iba láskavé upozornenie, že niečo nie je v poriadku"- slová, ktoré najlepšie vystihujú túto knihu.

Autorka otvorene a do hĺbky píše svoj autobiografický príbeh, v ktorom prepája zdravie, psychosomatiku a vnútorné premeny. Usiluje sa poukázať na to, ako telo a myseľ vzájomne komunikujú a ako si človek môže uvedomiť skryté súvislosti medzi svojimi emóciami a zdravím.

Kniha je rozdelená do dvoch častí a po autobiografii vás autorka prevedie svetom potravín – od ich kvality, cez praktické rady, až po jednoduché zásady, ktoré vám pomôžu vytvoriť čo najpestrejší jedálniček pre mikrobióm, s ohľadom na vaše potravinové obmedzenia. Ešte stále platí, že HIT nie je o konzumovaní 10 potravín dokola, ale o spoznaní svojho tela a následnom zaraďovaní aj toho, čo si často v domnienkach myslíme, že už nikdy nebudeme môcť.

Vrámci tejto časti sa samozrejme môžete tešiť na 50 receptov bez alergénov, ktoré sú rozdelené do šiestich kapitol, tentoraz s dôrazom na jednoduchosť. Recepty sú v drvivej väčšine nie len vhodné pre histaminikov ale aj bezlepkové, bezmliečne a dokonca sa v knihe objaví aj novinka – FODMAP. Aj pri samotných receptoch, ale aj v časti predtým, kde si o FODMAP-e prečítate viac aj z toho odborného hľadiska. Svoje lekárske poznatky, prevažne z oblasti príčinnej medicíny, do knihy vložil MUDr. Marián Lacko.