Sumatra Aceh Natural

Aróma kávy je veľmi sladká a prenikavá. Telo kávy je silné čokoládové a dominuje v nej horkosť čokolády, ktorá sa kĺbi s karamelovou sladkosťou. Ako káva chladne, tak naberá na intenzite sladkosť ovocia. Môžeme v nej nájsť broskyne a sušené ovocie.

Pôvod kávy: Odrody kávovníkov Abyssinia, Bourbon a Catimor sa pestujú v regióne Aceh v nadmorskej výške 1400 - 1600 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracované suchou metódou a sušené 25 dní. Ručný zber a triedenie 2024.

Charakteristika kávy:
Telo 2/5
Horkosť 2/5
Acidita 3/5
Sladkosť 5/5

Zloženie: 100% Arabika
Chuťový profil: sušené ovocie, karamel, mandarínky
Odtieň praženia: city+
Metóda prípravy: moderné espresso

Región: Stredný Aceh
Farma: farmár Hendra + 11 farmárov z okolia
Odroda: Abyssinia, Bourbon a Catimor
Spracovanie: natural - suché
Nadmorská výška: 1400 - 1600 m n. m.