V roku 1967 traja bratia Vindasovci Eduardo, Leonel a Gerardo odkúpili prvé hektáre pôdy od chovateľa dobytka a pokračovali vo výrobe mlieka a syra pre 1 500 obyvateľov Palmichalu. O dva roky neskôr začali Eduardo, Leonel a Gerardo pestovať prvé kávové sadenice na obrovských svahoch pohoria Tacuotarí, kde sa nikto iný neodvážil ani len pomyslieť na pestovanie kávy na týchto veľkolepých svahoch, ale Vindasovci, presvedčení, že sopečná pôda v kombinácii s hladkou, pacifickou a relatívne suchou klímou je ideálna na pestovanie kávy, pokračovali v pestovaní rastlín Caturra a Catuaí, ktoré chránili kryštalické rieky a zabraňovali erózii hraníc pohoria.
Chuťový profil: šťavnatá, zamatové telo, červené čerešne, maliny
Farmár: Eduardo Vindas
Nadmorská výška: 1450 m.n.m.
Región: Tarazu
Odroda: Red Catuaí, Caturra
Spracovanie: Natural
Cup Score: 86,5 b.
