Viac o knihe

#hygiena#technológie

Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.

Čítať viac

Počet strán

96

Väzba

pevná väzba

Rozmer

210×296 mm

Hmotnosť

274 g

Rok vydania

2006

Naše katalógové číslo

634385

Jazyk

čeština

Vydavateľstvo

Idea servis

Kategorizácia

Knihy
Kuchárky
Podľa úpravy

Knihy
Kuchárky

Našli ste nepresnosti? Dajte nám, prosím, vedieť!

Nahlásiť chybu

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Hodnotenia

Ako sa páčila kniha vám?

Pridať recenziu