Knihy o prírodných vedách a technike

Jared Diamond vo svojom bestselleri Osudy ľudských spoločností skúmal, ako a prečo západné civilizácie vyvinuli technológie a spôsoby, ktoré im umožnili ovládnuť väčšinu sveta...

• Knihapevná väzba
  29,90 €

  Na sklade > 5 ks
• E-knihaPDFEPUBMOBI
  16,90 €

  Ihneď na stiahnutie

Nikdy sme nemali na dosah ruky toľko informácií, a napriek tomu väčšina z nás nevie, ako svet skutočne funguje. Táto kniha vysvetľuje sedem najzákladnejších skutočností, ktorými sa riadi naše prežitie a prosperita. Kniha Ako naozaj funguje svet ponúka...

• Knihapevná väzba
  15,99 €

  -11 %

  Na sklade > 5 ks
• E-knihaPDFEPUBMOBI
  10,90 €

  Ihneď na stiahnutie

Pamatujete masné výrobky vyráběné opravdu především z masa? Chcete si je doma vyrobit? V této knize naleznete 671 původních receptur, používaných v československém masném a konzervárenském průmyslu od 50. let 20. století do roku....

• Knihapevná väzba
  132,99 €

  -3 %

  Na sklade 3 ks

Kniha Pôvod odhaľuje ohromujúci vplyv zeme pod našimi nohami na podobu ľudských civilizácií – od pestovania prvých plodín až po zakladanie moderných štátov...

• Knihapevná väzba s prebalom
  14,99 €

  -12 %

  Na sklade 1 ks
• E-knihaPDFEPUBMOBI
  9,90 €

  Ihneď na stiahnutie

Lidstvo ještě nikdy ve své historii nemělo tolik informací, přesto si jen málokdo uvědomuje, jak svět ve skutečnosti funguje. Oceňovaný vědec českého původu Vaclav Smil popisuje a objasňuje složité procesy s neuvěřitelnou...

• Knihapevná väzba
  19,99 €

  Na sklade 2 ks
• E-knihaPDFEPUBMOBI
  17,11 €

  Ihneď na stiahnutie

Jedinečný súbor máp, príbehov, malieb a artefaktov, ktoré odrážajú predstavivosť ľudstva a objavovanie nebeskej klenby i svetov za ňou Táto ilustrovaná pokladnica nebeskej kartografie, plná prekvapujúcich faktov a obrázkov, spája najvä

• Knihapevná väzba
  24,90 €

  Na sklade 2 ks
• Čítanávýborný stav
  17,43 €

  -30 %

  Na sklade

Obsah: 1.Mikroorganizmy dôležité v potravinárstve 2.Faktory ovplyvňujúce rast mikroorganizmov v potravinách 3.Kontrola mikroorganizmov v potravinách - predlžovanie trvanlivosti potravín 4.Mikrobiológia produktov a potravín rastlinného pôvodu

• Knihapevná väzba
  17,27 €

  Na sklade 1 ks

Nikdy nevěř chemikovi, který neumí vařit. Co se stane, když pustíte do kuchyně někoho, kdo se vyzná v chemii? Bude výsledkem chutné jídlo, nebo exploze? V případě Ondřeje Dvořáka vám garantujeme to první...

• Knihapevná väzba
  21,12 €

  -4 %

  Na sklade 1 ks
• E-knihaPDFEPUBMOBI
  14,14 €

  Ihneď na stiahnutie

Kniha Mgr. Michala Patakyho Potravinový podvod páchaný na vašich deťoch odhaľuje zaujímavé fakty a súvislosti o tzv. detských potravinách. Okrem iného sa v nej dozviete, aké nevhodné suroviny sa nachádzajú takmer vo všetkých detských (p)otravinách...

• Knihabrožovaná väzba
  14,99 €

  Do 4 – 5 dní
• E-knihaPDFEPUBMOBI
  10,90 €

  Ihneď na stiahnutie
• Čítanávýborný stav
  10,49 €

  -30 %

  Na sklade

Máme plné obchody jedla od výmyslu sveta, sme zahltení informáciami o tom, čo je zdravé a čo nie, ale napriek tomu sme chorľavejší, obéznejší a trpíme mnohými chronickými chorobami ako nikdy predtým...

• Knihabrožovaná väzba
  16,90 €

  Na sklade 1 ks
• E-knihaPDF
  11,89 €

  Ihneď na stiahnutie
• Čítanávýborný stav
  11,83 €

  -30 %

  Na sklade

Příprava jídla a jeho konzumace je pro většinu z nás oblíbenou činností. Ne nadarmo vychází neustále velké množství nejrůznějších kuchařských knih plných tradičních či experimentálních receptů...

• Knihabrožovaná väzba
  11,04 €

  -18 %

  Na sklade 2 ks
• E-knihaPDF
  9,79 €

  Ihneď na stiahnutie

Kniha pojednává o celém procesu výroby sladu, který je základní surovinou pro výrobu piva. V úvodu je stručný přehled historie přípravy sladu od primitivní...

• Knihapevná väzba
  44,00 €

  Do 4 – 6 dní

Učebnica je určená najmä študentom Fakulty chemickej a potravinárskej technológie STU v Bratislave, môže však poslúžiť ako doplnková literatúra aj pre študentov chemických odborov na iných vysokých školách a pre analytikov...

• Knihabrožovaná väzba
  23,60 €

  Do 4 – 5 dní

Vysokoškolská učebnica ,,Všeobecná hygiena a analýza potravín je určená pre študijný program Všeobecné veterinárske lekárstvo Univerzity veterinárskeho lekárstva a farmácie v Košiciach. Predložená vysokoškolská učebnica je...

• Kniha
  13,80 €

  Do 4 – 5 dní

Čo si dáme na večeru? Táto otázka sa týka každého všežravca a vždy to tak bolo. Keď môžete skonzumovať prakticky hocičo, čo vám príroda ponúka, rozhodovanie o tom, čo by ste mali jesť, nutne vyvolá úzkosť...

• Knihapevná väzba
  19,36 €

  -3 %

  Na sklade 1 ks
• E-knihaPDFEPUBMOBI
  15,90 €

  Ihneď na stiahnutie
• Čítanámierne opotrebovaná
  12,94 €

  -35 %

  Na sklade

Potraviny sú zložité systémy tvorené veľkým počtom chemických zlúčenín s rôznymi vlastnosťami. Pri ich spracovaní, úprave a skladovaní dochádza k viacerým biochemickým, chemickým a fyzikálnym zmenám. Znalosť týchto procesov umožňuje...

• Knihapevná väzba
  45,00 €

  Do 5 – 9 dní

Nejvíce smrtící válečnou lodí druhé světové války nebyly obří bitevní lodě, ani letadlová loď s flotilou letounů. Byl to nepřítel z hlubin, neviditelná hrozba pod hladinou a skutečný oceánský lovec: ponorka. Ponorkové útoky na obchodní...

• Knihapevná väzba
  9,99 €

  Do 2 – 5 dní

Vysokoškolská učebnica je určená študentom poľnohospodárskych a technických vysokých škôl a univerzít. Učebnica je orientovaná na základy konštrukcie, technológiu...

• Knihapevná väzba
  33,96 €

  -5 %

  Na sklade 1 ks

Biele zlato - katalóg cukrovarníckej zbierky, predstavuje zaujímavú zbierku k dejinám slovenského cukrovarníctva, ktorú spravuje Mestské múzeum Šurany...

• Knihabrožovaná väzba
  7,00 €

  Na sklade 1 ks

Česká energetika na křižovatce je pokračováním úspěšné publikace Perspektivy české energetiky z roku 2014. V první publikaci autoři popisují návrh další energetické politiky České republiky, který byl poté schválený vládou. V této knize...

• Čítanávýborný stav
  11,54 €

  -30 %

  Na sklade
• Knihabrožovaná väzba
  Vypredané