Brasil Cerrado Diamond

Oriešková a čokoládová chuť s veľmi jemným kakaovým nádychom. Dokonalá káva na espresso.

Táto káva pochádza od nášho brazílskeho dodávateľa káv Maxa. Max žije vo Viedni a začal dovážať brazílsku kávu od svojich kamarátov farmárov priamo z Brazílie. Vykupuje len tie najlepšie a najzrelšie výberové zrná, ktoré potom spracuje vo svojej vlastnej spracovateľskej stanici v Brazílii. Následne kávy posiela na export. Keďže s Maxom spolupracujeme už vyše 5 rokov, tak nám dodáva tú najčerstvejšiu a najkvalitnejšiu kávu, ktorú má.
Brazília drží svetové prvenstvo, čo sa týka produkcie a vývozu kávy. Sú tu mimoriadne priaznivé podmienky na rast a pestovanie kávovníka, čo zabezpečuje vysokú kvalitu káv. Brazílske kávy sú jedny z najlepších na svete. Naša Brazílska káva je ručne zbieraná, triedená a je z najčerstvejšieho zberu. Výberová kvalita za super cenu!

Chuťový profil: čokoláda, oriešky, karamel
Chuť kávy: Telo kávy je stredne silné, krémové. V chuti prevládajú čokoládové a orechové tóny s nízkym obsahom acidity. Dochuť kávy je sladká, sirupová, pripomínajúci bazu.
Zloženie: 100 % Arabika
Vhodná na: espresso
Odtieň praženia: Full City
Pôvod kávy: Kávovníky sa pestujú v oblasti Minas Gerais, v nadmorskej výške 1100 - 1500 m n. m. Káva je spracovaná polo-mytou metódou. Pred exportom prechádza viacerými stupňami kontroly. Vďaka tomu sa k zákazníkovi dostane len zdravé a nepoškodené zrno najvyššej kvality.

Charakteristika kávy:
Telo 3/5
Horkosť 4/5
Acidita 2/5
Sladkosť 5/5

REGIÓN: Minas Gerais
FARMA: drobní farmári z regiónu
ODRODA: Mondo Novo, Bourbon, Catuai
SPRACOVANIE: Pulped Natural – polo-myté
NADMORSKÁ VÝŠKA: 1100 – 1500 m n. m.