Syry

Najlepšie recepty medzinárodnej kuchyne pre začínajúce aj skúsené kuchárky. Podľa legendy syr vynašiel jeden arabský kupec, ktorý sa vydal na ťave na cesty a vo vrecku z ovčieho žalúdka si niesol zásobu mlieka na jeden deň. Horúčava, pohyb a syridlo spôsobili, že sa srvátka oddelila od pevných častíc. Keď sa kupec napil mlieka, prekvapil ho i potešil zvláštny osviežujúci nápoj a sýtou usadeninou si utíšil hlad.

Z obsahu receptov vyberáme:

Syroví ježkovia so zelerom

Vyprážané mozarellové trojuholníky

Syrové sušienky alebo slama

Parmezánová zmrzlina

Šalát s malinami, fetou a orechmi

Syrové suflé

Mozarella s paradajkami a miešanou surovou zeleninou

Zapečené chleby so syrom, paradajkami a slaninou