Knihy
E-knihy

Manresa

An Edible Reflection

Random House, 2013
Na sklade
Vydavateľstvo
Random House, 2013

The long-awaited cookbook by one of the San Francisco Bay Area's star chefs, David Kinch, who has revolutionized restaurant culture with his take on the farm-to-table ethic and focus on the "terroir" of the Northern California coast...

Čítaj viac

32,66 €

Bežná cena Bežne 34,90 €

Ušetríte 6%

Na sklade, objednávajte však rýchlo

Odporúčané tituly a kolekcie

Viac o knihe

The long-awaited cookbook by one of the San Francisco Bay Area's star chefs, David Kinch, who has revolutionized restaurant culture with his take on the farm-to-table ethic and focus on the "terroir" of the Northern California coast. Since opening Manresa in Los Gatos in 2002, Kinch has done more to create a sense of place through his food specifically where the Santa Cruz Mountains meet the sea—than any other chef on the West Coast. The restaurant's thought-provoking dishes and unconventional pairings draw on techniques both traditional and modern that combine with the heart of the Manresa experience: fruits and vegetables. Through a pioneering collaboration between farm and restaurant, nearby Love Apple Farms supplies nearly all of the restaurant's exquisite produce." Manresa" is an ode to the mountains, fields, and sea; it shares the philosophies and passions of a brilliant chef whose restaurant draws its inspiration globally, while always keeping a profound connection to the people, producers, and bounty of the land that surrounds it.
Čítaj viac
Kúpte spolu
Manresa - David Kinch, Christine Muhlke
Sendviče na zdravie! - Igor Bukovský, Petra Gálisová, Ivana Mesárošová
46,18 €
Ušetríte 2,62 €
Našli ste v našom obsahu nejaké nepresnosti?
Dajte nám o tom vedieť.

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Počet strán
336
Hmotnosť
2234 g
Rok vydania
2013
Väzba
pevná väzba
Jazyk
anglický
Vydavateľstvo
Random House
Rozmer
252×290 mm
ISBN
9781607743972
Naše katalógové číslo
176841

Recenzie

Ako sa vám páčila kniha?

O autoroch

Čítaj viac
Kúpte spolu
Manresa - David Kinch, Christine Muhlke
Sendviče na zdravie! - Igor Bukovský, Petra Gálisová, Ivana Mesárošová
46,18 €
Ušetríte 2,62 €

„Život sa podobá knihe. Blázon v nej listuje letmo, zatiaľ čo múdry pri čítaní premýšľa, pretože vie, že čítať môže iba raz.“

Táles