Cukrářská technologie
- Vydavateľstvo
- R PLUS, 2013
- Počet strán
- 286
Publikace je určena pro výuku předmětu Cukrářská výroba učebního oboru cukrář, ale zároveň zůstává koncipována jako užitečná pomůcka pro cukrářskou výrobu. Kde převážnou část textu tvoří vždy základní popis výrobku,... Čítať viac
- Pevná väzba
- Čeština
17,88 €
Posielame ihneď
Dostupné v jednej knižnici. Požičať v knižnici