V dnešním světě existuje množství stravovacích a výživových doporučení, která si často protiřečí, a občas je obtížné se v nich vyznat. Proto je zajímavé seznámit se se stále platným přístupem starým několik tisíciletí a podívat se na výživu jinak, než jsme zvyklí. Ájurvéda nám ukazuje, jak jsou trávení, emoce i chování propojené. Kniha shrnuje a srozumitelně vysvětluje, co je základem ájurvédského přístupu k výživě, a přináší praktický návod, jak správnou výživou podpořit své zdraví.
Podle ájurvédy, prastarého medicínského systému, je víc než výběr jednotlivých potravin důležitější optimálně fungující trávení. Vedle toho, jak jídlo připravujeme, jaké potraviny a koření kombinujeme, je překvapivě důležitější to, kdy a jak jíme. Naše trávení ovlivňuje stres, jehož výsledkem je pak slabé trávení, nečistoty v těle a nejrůznější zdravotní obtíže. Díky knize pochopíme, že každý z nás je originál a že je potřeba věnovat pozornost hledání své vlastní cesty. V knize najdete konkrétní rady, jak posílit trávicí oheň, ale i vhodné kombinace potravin a použití koření a také základní recepty.
Kniha je určena jak pro začátečníky, kteří nemají zatím s ájurvédou žádnou zkušenost, tak pro odborníky – lékaře, výživové poradce, cvičitele a studenty jógy a dalších východních učení.
S čím vám kniha může pomoci:
- pochopit, jak je propojené naše chování a emoce s tím, co jíme
- najít pro sebe ten správný jídelníček
- detoxikovat organismus a posílit svůj trávicí oheň
- najít příčinu zdravotních potíží, zejména v oblasti trávení
- naučit se správně kombinovat jednotlivé potraviny a tak upravit jejich stravitelnost
- poznat a využívat blahodárné účinky koření
Tato kniha nyní vychází v aktualizované podobě. Jedná se tedy o přepracované vydání původní knihy, které:
- klade ještě větší důraz na praktickou využitelnost a srozumitelnost ájurvédského sytému výživy
- předkládá čtenáři návod, jak aplikovat nadčasovou teorii ájurvédy do současného života
- zabývá se i aktuálním vývojem – reflektuje vliv stresu, elektroniky a společenské nestability na trávení
- informace nabízí v přehledné grafické podobě
- nicméně obsah knihy jako takový (kromě výše uvedeného) zůstává stejný, protože se jedná o tisíc let staré učení, které nepodléhá změnám času.
