Brazília Paubrasil je to najlepšie z klasickej brazílskej výberovej kávy, dopestovanej v regióne Cerrado Mineiro. Tento región je vo východo-južnej časti Brazílie a je veľmi dobre známi svojou produkciou kávy. Tento lot nesie rovnaké meno ako národný strom Brazílie Paubrasil a jeho výskyt v blízkosti kávovníkov predlžuje dobu zretia kávových čerešní. Vďaka tomu sa v chuti naplno prejaví prirodzená sladkosť. Sladkej chuti taktiež napomohlo naturálne spracovanie tejto odrody Catuai. Po ručnom zbere sa kávové čerešne zabalia do nádob a tie sa označujú prostredníctvom QR kódu. Týmto spôsobom sa zaručí dosledovanie pôvodu kávy až na úroveň farmy. Brazília Paubrasil si prešla procesom certifikovania v rámci programu Regiao Cerrado Mineiro označenie pôvodu. Po spracovaní sa kávové zrno skladovalo v certifikovaných skladoch.
Chuťový zážitok z tejto výberovej kávy upraženej na Slovenku je skutočne úžasný. Túto kávu pražíme na prípravu espressa cez pákový alebo automatický kávovar. S týmto lotom je práca baristu veľmi jednoduchá a jeho chuť je veľmi konzistentná. Zároveň v tejto šálke kávy nenájdete veľké množstvo acidity. Môžete sa tešiť chuťový profil mandle, tmavej čokolády, sušenej višne a plného tela.
- 100% zrnková arabika
- Pražená na Slovensku
- Skladujte na suchom a chladnom mieste
CHUŤOVÝ PROFIL: mandle, tmavá čokoláda, sušené čerešne
NADMORSKÁ VÝŠKA: 1100 m. n. m.
ODRODA: Catuai
ZBER: 06/2022
SPRACOVANIE: Suché
