Understanding Food
Principles & Preparation
- Počet strán
- 704
Brown's UNDERSTANDING FOOD: PRINCIPLES AND PREPARATION, 7th Edition, is your guide to food, food science, food safety, food preparation and food service. Integrating these key topics with relevant information about nutrition and the food industry, this... Čítať viac
- Brožovaná väzba
- Angličtina
Ďalšie knižné vydania
-
Pevná väzba
Angličtina, 2018Viac ako 30 dníTento produkt je na objednávku a jeho dodanie môže trvať aj viac ako 30 dní. Urobíme však všetko pre to, aby sme vašu objednávku odoslali čo najskôr a o jej ceste vás budeme včas informovať.101,20 €







