Colombia Supremo 17/18

Delikátna a bohatá chuť s plným telom, s jemnou aciditou, tónmi kakaa, orechov a kandizovaného ovocia.

Chuť: Delikátna a bohatá chuť s jemnou aciditou, chuť kakaa, kandizované ovocie, oriešky
Aróma: Ovocná
Acidita: Nízka
Stupeň praženia: 55 Medium
Roaster: 9 Grams Coffee
Krajina pôvodu: Colombia (Kolumbia)
Farmár: Rôzni
Odroda: Arabica
Varieta (kultivar): Caturra, Castillo, Colombian
Nadmorská výška: 1250 - 2000 m.n.m
Processing Method: Washed

Colombia Supremo
Zrná označené ako Supremo patria medzi tie najväčšie a najkvalitnejšie, čo sa odráža nielen vo vzhľade, ale predovšetkým v čistote a plnosti chuti. Pestovanie vo výškach medzi 1300 a 1650 mn.m. umožňuje kávovým čerešniam zrieť pomalšie, a tým rozvíjať komplexný chuťový profil, ktorý si získava milovníkov kávy po celom svete.
Zber prebieha ručne v období od októbra do februára, kedy sú kávové čerešne v optimálnej zrelosti. Colombia Supremo sa skvele hodí na rôzne spôsoby prípravy – od espressa cez filtrovanú kávu až po french press. .