Kenya Rosebella Natural

Objavte výnimočnú kávu z kenského regiónu Nandi, ktorá v sebe spája silný príbeh a unikátny pôvod. Dr. Rosebella Langat, bývalá akademička, založila projekt Chepsangor Hills, aby pomohla lokálnym ženám budovať ekonomickú nezávislosť prostredníctvom pestovania kávy.

Farma Chepsangor Estate leží v malebnej krajine riek a vodopádov, kde sa mieša vlhkosť výdatných dažďov s teplými vetrami prúdiacimi od Viktóriinho jazera. Práve táto špecifická klíma v kombinácii s úrodnou vulkanickou pôdou umožňuje kávovým čerešniam dozrievať pomaly a vyvážene, čo definuje ich komplexný charakter.

Táto výberová káva bola spracovaná naturálnou metódou “sleeping bag” – čerešne najprv fermentovali v uzavretých vreciach a následne sa sušili na afrických posteliach. Vďaka naturálnemu spracovaniu a precíznej fermentácii sa môžete tešiť na mimoriadne šťavnatý a vrstevnatý zážitok. V šálke dominuje sladkosť zrelých jahôd, ktorú elegantne dopĺňa sviežosť limetky. Celkový dojem uzatvára jemná dochuť broskýň, ktorá dodáva káve zamatovú textúru a príjemnú ovocnú sladkosť.

Zrnková káva Kenya Rosebella Natural je ideálna na filtrovanú prípravu.

Krajina pôvodu: Keňa
Región: Nandi
Farmár: Dr. Rosebella Langat
Nadmorská výška: 1 800 m.n.m
Zloženie: 100% zrnková káva
Odroda kávy: 100% sl34 & tuiru arabica
Spracovanie: Natural - suché spracovanie
Nákup: Warehouse
Chuť: jahoda, limeta, broskyňa
Chuťový profil: Citrusová, Ovocná, Sladká
Podľa oblasti: Kávy z Afriky
Podľa prípravy kávy: Aeropress, Chemex, Cold Brew, French press, Hario V60
Príprava kávy: Filter
Stupeň praženia (Roast): Light roast