Cuba Caracolito Peaberry

Lahodná horkosť s čokoládovými tónmi

Potešte svoje chuťové poháriky exotickou chuťou kubánskej kávy EBENICA Cuba Caracolito Peaberry. Táto káva je jednou z mnohých odrôd kávy, ktoré sa pestujú na Kube. V každej šálke vás prekvapí jej príjemná horkosť a bohatá chuť horkej čokolády, amaretta a vlašských orechov. Má hustú cremu, stredne plné telo a ocenia ju hlavne milovníci espressa a moka kávy.

Perla z kávového sveta
Teplé počasie, slnečné lúče a výdatné zrážky – to všetko tvorí ideálne prostredie pre zdravý rast kávovníkov a výnimočnú kvalitu kávy Cuba Caracolito Peaberry.
Cuba Caracolito sa radí sa k perlovým (peaberry) kávam, ktoré skutočne stoja za vyskúšanie. Tento druh káv je známy pre svoj unikátny tvar zŕn, ktoré sú malé a tvarom pripomínajú perly. Väčšina kávovníkových plodov obsahuje dve zrnká vo vnútri každej kávovej čerešne, no peaberries iba jedno. Tento fenomén sa vyskytuje asi u 5-10% všetkých kávovníkov. Majú vyššiu koncentráciu cukrov a aromatických látok v porovnaní s bežnými zrnami. Sú chuťovo výrazné a aromatické, no zároveň jemné a dodajú vám energiu na celý deň.

Chuťový profil kávy: mandle, čokoláda, orechy
Perlová Cuba nie je výrazne tabaková, má jemné ovocné tóny.
Lokalita: Kuba, región Guantánamo, Sierra Maestra Mountain
Druh: Arabica
Odroda: Peaberry
Spracovanie: washed, organic
SCA skóre: 84
Praženie: Medium+
Príprava: espresso, automat, zalievaná, moka
Chuť a tóny: horká