Verticcio ETHIOPIA Yirgacheffe Kochere G1 (250 g)

Región Yirgacheffe je súčasťou pestovateľskej oblasti Sidamo v južnej Etiópii. V regióne je približne 26 družstiev, ktoré zastupujú asi 43 794 poľnohospodárov a asi 62 004 hektárov záhradnej kávy. Väčšina káv je premývaná, hoci z Yirgacheffe pochádza aj menšie množstvo naturálne spracovaných káv, akou je napríklad naša Verticcio Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1. Ako napovedá názov, pochádza z okresu (woreda) Kochere, ktorá sa nachádza pár kilometrov južne od legendárneho mesta Yirgacheffe v oblasti Gedeo. Táto hornatá, zalesnená oblasť je úrodná a vysoko položená - veľká časť kávy rastie vo výške 2000 m.n.m. a viac. Na prvý pohľad vyzerajú vrchy Yirgacheffe neprístupné a husto zalesnené, ale v skutočnosti je to husto osídlená oblasť a kopce sú posiate mnohými obydliami a dedinami, ktoré produkujú kávu známu ako “záhradná” káva (garden coffee - približne 50% celkovej produkcie kávy), čo znamená, že je pestovaná priamo pri obydliach farmárov v blízkosti iných plodín a stromov, ktoré kávovníkom poskytujú potrebný tieň. Tieto farmy zvyčajne rozlohou nepresahujú 1,5 hektára a vďaka intenzívnejšej starostlivosti je produktivita tohto pestovateľského systému je oveľa vyššia ako pololesná (semi-forest coffee - asi 35%) a lesná (forrest coffee - asi 10%) káva/produkcia. Zaujímavosťou je, že káva pestovaná na veľkých komerčných plantážach, či už súkromných, alebo štátnych, tvorí iba približne 5%. Chuť: jazmín, ananás, pomaranč, vanilka.

Pražená zrnková káva.
Hmotnosť: 250 g
Čerstvo pražené na Slovensku.