Lidová strava na Valašsku

Práce, která se opírá o archívní materiál, literární záznamy a informace od pamětníků, vykládá vývoj i specifiku lidové stravy v souvislosti s ostatními složkami lídové kultury. Zachycuje proměny valašského jídelníčku od 16.století až do současnosti a jeho obměny v průběhu roku, při slavnostních příležitostech apod. Ukazuje rozdíly ve stravě různých sociálních vrstev i jednotlivých částí Valašska.. Slovníček valašských nářečí. Souhrn do ruš. přel. Blažena Chovancová, do pol. Daniel Kadlubiec, do něm. Martin Helan, do angl. Jarmila Čížová. Jmenný a místní rejstřík. Il. tit. dvoulist a předsádky. Obálka a vazba: Aleš Stanovský. 1 volná příl. : Jídelníček. 9 s., il.. 15000 výt.. Marginálie. Přehl. lit.. Pozn.