Ostravské pivovarnictví v éře kapitalismu
Přeměna tradiční řemeslné malovýroby v moderní průmyslovou velkovýrobu (1830-1948)
- Vydavateľstvo
- Ostravská univerzita, 2014
- Počet strán
- 239
Publikace se věnuje problematice proměny významného odvětví potravinářství - pivovarnictví. Na příkladu průmyslového Ostravska sleduje proces zprůmyslnění... Čítať viac
- Pevná väzba
- Čeština
Zadajte e-mail a budeme vás informovať, keď bude kniha dostupná.