Důvěrnosti z kuchyně - Anthony Bourdain
Důvěrnosti z kuchyně

12,30 €

Pri nákupe nad 49 € máte poštovné zadarmo
Důvěrnosti z kuchyně - Anthony Bourdain
Důvěrnosti z kuchyně - Anthony Bourdain

Důvěrnosti z kuchyně

Pikantní dobrodružství šéfkuchaře

Tato nezapomenutelná kniha navždy změní váš pohled na restaurace... Čítať viac

Vydavateľstvo
Slovart CZ, 2012
Počet strán
312

Tato nezapomenutelná kniha navždy změní váš pohled na restaurace... Čítať viac

  • Pevná väzba
  • Čeština
12,95 €

12,30 €

-5 %
Vypredané

Zadajte e-mail a budeme vás informovať, keď bude kniha dostupná.

Ďalšie knižné vydania (2)
Důvěrnosti z kuchyně - Anthony Bourdain
Pevná väzba s prebalom
Čeština, 2021
Do šiestich dní

13,76 €


Důvěrnosti z kuchyně - Anthony Bourdain
Kniha
Čeština, 2005
Vypredané

13,24 €

Naši škriatkovia odporúčajú

Viac o knihe

Tato nezapomenutelná kniha navždy změní váš pohled na restaurace.
Čítať viac
Počet strán
312
Väzba
pevná väzba
Rozmer
130×218 mm
Hmotnosť
395 g
ISBN
9788073916275
Rok vydania
2012
Naše katalógové číslo
126823
Jazyk
čeština
Preklad
Vydavateľstvo
Slovart CZ
Kategorizácia

Našli ste nepresnosti? Dajte nám, prosím, vedieť!

Nahlásiť chybu

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Hodnotenia

4,6 / 5

15 hodnotení

11
2
2
0
0

Ako sa páčila kniha vám?

Recenzie čitateľov

23

Veľa čítam (100+ kníh/rok), milujem cestovanie (od 04/2021 žijeme van life a cestujeme po Európe) a turistiku, mám syna, stále sa niečo učím a baví ma, čo všetko život ponúka. Občas píšem na blog orvokki.sk.

Barbora Štefkovič
23.5.2021
Sex, drogy a varenie. Kniha Důvěrnosti z kuchyně v skratke.

O Anthony Bourdainovi som vedela akurát to, že patril k známym šéfkuchárom. Nič viac o jeho živote mi nebolo známe a aj to že sa pred troma rokmi obesil v hotelovej izbe, kde natáčal nejaký seriál, som si prečítala až nedávno na Wikipedii. Důvěrnosti z kuchyně sú niečo medzi autobiografiou, spomienkami, láske k jedlu a vareniu, a potrebou šokovať. Alebo skôr ukázať zákulisie reštaurácie z tej menej romantickej stránky.

Beriem do úvahy, že kniha vyšla pred dvadsaťjedna rokmi, že autor je Američan a že hovorí prevažne o gastre v New Yorku v ktorom sa on vtedy pohyboval. Pre človeka nezasväteného do Bourdainovho prostredia môžu byť niektoré jeho zážitky menej zaujímavé, pretože skrátka tie postavy a reštaurácie nepozná, nie je mu to blízke. Niektoré pasáže už vyšli v iných periodikách, takže v knihe to potom pôsobí, že sa autor opakuje alebo až príliš zdôrazňuje vulgárny macho svet kuchýň, v ktorých mal možnosť kratšie či dlhšie variť.

Ale i napriek tomu ma to bavilo. Najmä posledná časť. Aj keď to bolo dosť drzé, Bourdain si nebral servítku a jeho život výrazne ovplyvnili drogy. Aj keď tých sexuálnych poznámok tam bolo viac ako dosť. Beriem, že toto bol jeho život a že aj takto to fungovalo. Niekedy nefungovalo. A možno dakde stále funguje. Za tým všetkým bolo stále cítiť, že jedlo a varenie miluje a to dokáže sprostredkovať aj čitateľovi. Ten sa bude striedavo pohoršovať nad (ne)fungovaním a ľuďmi a nadchýňať nad lahôdkami. Bude zdesený a neveriacky. Bude na chvíľu odhodlaný do reštaurácie nikdy nevkročiť i naopak okamžite tam vyraziť. Bezpochyby ale bude viac obdivovať ten kuchársky kolos, ktorý funguje v podnikoch pre desiatky až stovky zákaznikov. Možno nečítať, ak ste na začiatku rozhodnutia stať sa profesionálnym kuchárom.
Čítať viac
Emil
21.12.2013
Anthony Bourdain - Dubernosti z kuchyne
Kto pozna tohoto cloveka, tak tu knizku musi vlastnit. Perfektne napisane. Bol som milo prekvapeny. Čítať viac
Nina Coburn
2.8.2009
Famozne dielo...
od famozneho cloveka. Z autora sala rebelia a uprimnost, pocity zadostucinenia sa striedaju s viac ci menej skrytymi vycitkami svedomia, korunu nasadzuju genialne rady do kuchyne. Vulgarnost diela s radostou prehliadnem, kedze i vulgarne treba vediet pisat; pripadalo by mi ohavne snazit sa tlacit do umiernenej pozy, ktoru by charakter jeho typu zrejme nestravil. Bourdain nas oboznamuje s kuchynou do posledneho spinaveho rohu, obcas sa zabudne a vy par stran necitate nic ine, len chvalospevy na zdanlivo nepremozitelne ego, o nieco dalej sa vsak kaja a velmi sympatickym sposobom nam zdeluje, ze sa moze vlastne aj mylit. Vela jedla, voni, ludi, hladny nech sa najskor naje, az potom cita:) Čítať viac
1.8.2007
Trochu vulgarne
ale asi to tak vo svete varenia chodi, predovsetkym v amerike. Inak knizka je citatelna, len na moj vkus vulgarna. Autorova kariera od skoly az po sefkuchara je popretkavana aj radami, ale aj popisom, ako to chodi v tomto nelahkom biznise..... Čítať viac

Čítať viac

„Nenávisť je láska bez znalosti faktov. V každom človeku, ktorého nemáme radi, existujú skutočnosti, ktoré by náš vzťah mohli zmeniť, keby sme ich poznali.“

Jediný - Richard Bach
Jediný
Richard Bach