Huby

Hubárstvo je najrozšírenejšou záľubou dospelých. U nás sa mu sústavnejšie alebo aspoň príležitostne venuje približne každý desiaty človek. Z čoho pramení taký široký záujem o huby? Len z ich jedinečných chuťových vlastností? Určite nie, hoci táto pohnútka prevláda u väčšiny hubárov. Vzrastajúci záujem o huby súvisí aj s bližším vzťahom súčasníkov k prírode, s túžbou nanovo sa k nej tesnejšie primknúť, lepšie jej porozumieť, hlbšie preniknúť do jej zákonitostí a tajomstiev.

Fotografie: Dr. Ladislav Hagara, PhD.

Z obsahu:

VŠEOBECNÁ ČASŤ
Rozšírenie a biotop húb
Rast húb
Zber a určovanie húb
Výživná hodnota húb a ich zužitkovanie
Otravy hubami
Receptár hubových jedál

OPISY A FOTOGRAFIE HÚB
Vreckaté huby (Ascomycota)
...