Salt, Fat, Acid, Heat - Samin Nosrat, Canongate Books, 2017

42,19 €

Pri nákupe nad 49 €
poštovné zadarmo

Salt, Fat, Acid, Heat

Mastering the Elements of Good Cooking

While cooking at Chez Panisse at the start of her career, Samin Nosrat noticed that amid the chaos of the kitchen there were four key principles that her fellow chefs would... Čítať viac

Vydavateľstvo
Canongate Books, 2017
Počet strán
480

While cooking at Chez Panisse at the start of her career, Samin Nosrat noticed that amid the chaos of the kitchen there were four key principles that her fellow chefs would always fall back on to make their food better: Salt, Fat, Acid, Heat... Čítať viac

  • Pevná väzba
  • Angličtina

42,19 €

Na sklade 2 ks
Posielame ihneď
Ďalšie knižné vydania
Sůl, Tuk, Ocet, Žár - Samin Nosrat, Leda, 2020
Pevná väzba
Čeština, 2020
Na sklade 5 ks

27,07 €

Naši škriatkovia odporúčajú

Mile High – Vrchol v oblakoch - Liz Tomforde, Zelený kocúr, 2024
Salt, Fat, Acid, Heat - Samin Nosrat, Canongate Books, 2017
42,19 €

Viac o knihe

While cooking at Chez Panisse at the start of her career, Samin Nosrat noticed that amid the chaos of the kitchen there were four key principles that her fellow chefs would always fall back on to make their food better: Salt, Fat, Acid and Heat. By mastering these four variables, Samin found the confidence to trust her instincts in the kitchen and cook delicious meals with any ingredients. And with her simple but revolutionary method, she has taught masterclasses to give both professionals and amateurs the skills to cook instinctively. Whether you want to balance your vinaigrette, perfectly caramelise your roasted vegetables or braise meltingly tender stews, Samin's canon of 100 essential recipes and their dozens of variations will teach you how.
Čítať viac
Počet strán
480
Väzba
pevná väzba
Rozmer
195×240 mm
Hmotnosť
1503 g
ISBN
9781782112303
Rok vydania
2017
Naše katalógové číslo
271154
Jazyk
angličtina
Vydavateľstvo
Canongate Books
Kategorizácia

Našli ste nepresnosti? Dajte nám, prosím, vedieť!

Nahlásiť chybu

Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

Hodnotenia

Ako sa páčila kniha vám?

„Milý, píšem vám celkom nahá, lebo chcem byť jednoduchou a úprimnou“

Človek na ulici - Ivan Horváth, 2017
Človek na ulici
Ivan Horváth