Zakáľačkové špeciality - Juraj Lauko, Osveta, 2014

7,00 €

Pri nákupe nad 49 €
poštovné zadarmo
Zakáľačkové špeciality - Juraj Lauko, Osveta, 2014
Zakáľačkové špeciality - Juraj Lauko, Osveta, 2014

Zakáľačkové špeciality

Už si ani neuvedomujeme, o koľko romantiky prichádza moderný človek, koľko zážitkov majú ľudia z takej zakáľačky. Autor knižky sa aspoň v náznaku usiluje priblížiť atmosféru... Čítať viac

Vydavateľstvo
Osveta, 2014
Počet strán
102

Už si ani neuvedomujeme, o koľko romantiky prichádza moderný človek, koľko zážitkov majú ľudia z takej zakáľačky. Autor knižky sa aspoň v náznaku usiluje priblížiť atmosféru tejto udalosti a sprístupniť zo svojej dlhoročnej praxe niekoľko desiatok... Čítať viac

  • Pevná väzba
  • Slovenčina

7,00 €

Na sklade 2 ks
Posielame ihneď

Dostupné v štyroch knižniciach. Požičať v knižnici

Naši škriatkovia odporúčajú

Anjel smrti - Robert Bryndza, Cosmopolis, 2024
Zakáľačkové špeciality - Juraj Lauko, Osveta, 2014
7,00 €

Viac o knihe

Už si ani neuvedomujeme, o koľko romantiky prichádza moderný človek, koľko zážitkov majú ľudia z takej zakáľačky. Autor knižky sa aspoň v náznaku usiluje priblížiť atmosféru tejto udalosti a sprístupniť zo svojej dlhoročnej praxe niekoľko desiatok receptov na prípravu najrozmanitejších dobrôt súvisiacich so zakáľačkou. Možno ich pripraviť doma na bežnú spotrebu alebo aj na významnejšie príležitosti.
Obsah:
  • 1. Predhovor
  • 2. Keď sa povie "zakáľačka"
  • 3. Solenie mäsa
  • 4. Ako pripraviť nálev
  • 5. Údenie mäsa
  • 6. Niekoľko všeobecných rád
  • 7. Upravované mäsá
  • 8. Slanina
  • 9. Varené výrobky
  • 10. Tlačenky
  • 11. Jaternice
  • 12. Drobné údeniny
  • 13. Jemné výrobky
  • 14. Nárezové a ozdobné salámy
  • 15. Pečeňové výrobky
  • 16. Rôzne špeciality a bežné výrobky
  • 17. Huspeniny a aspiky
  • 18. Mäsové konzervy
  • 19. Dôležité zásady
  • 20. Šaláty
  • 21. Masť
  • 22. Register
  • Čítať viac
    Počet strán
    102
    Väzba
    pevná väzba
    Rozmer
    145×205 mm
    Hmotnosť
    277 g
    ISBN
    9788080634162
    Rok vydania
    2014
    Naše katalógové číslo
    177236
    Jazyk
    slovenčina
    Vydavateľstvo
    Osveta
    Kategorizácia

    Našli ste nepresnosti? Dajte nám, prosím, vedieť!

    Nahlásiť chybu

    Máte o knihe viac informácií ako je na tejto stránke alebo ste našli chybu? Budeme vám veľmi vďační, ak nám pomôžete s doplnením informácií na našich stránkach.

    Kúpte spolu
    Zakáľačkové špeciality - Juraj Lauko, Osveta, 2014
    Domáci údenár - Jozef Ďurík, Osveta, 2012
    16,00 €

    Hodnotenia

    4,0 / 5

    3 hodnotenia

    0
    3
    0
    0
    0

    Ako sa páčila kniha vám?

    Recenzie čitateľov

    Janka
    Neoverený nákup
    22.5.2020
    Nasa klasika
    Kniha obsahuje taku tu nasu klasiku skrz zabijackovych specialit. Bola kupovana ako dar a ozaj si ju pochvaluju. Recepty a postupy su dobre, zjavne autor vie o com pise. Čítať viac
    Miriam
    Neoverený nákup
    1.2.2015
    Spokojnosť
    Túto knihu máme už niekoľko rokov --- teda asi je prvé vydanie. Poznám ju podľa obalu :-). Sú v nej výborné recepty. Odporúčam. Inak nechápem - prečo mi pri hodnotení stále píše, že mám málo znakov -- čo tu mám písať romány či čo? Čítať viac

    Kúpte spolu
    Zakáľačkové špeciality - Juraj Lauko, Osveta, 2014
    Domáci údenár - Jozef Ďurík, Osveta, 2012
    16,00 €

    „When you are measuring life, you are not living it.“

    The Time Keeper - Mitch Albom, 2013
    The Time Keeper
    Mitch Albom